Συνταγή για γιαουρτλού με κεμπάπ κοτόπουλο με αρωματική, πικάντικη σάλτσα ντομάτας και δροσερό γιαούρτι για να το απολαύσουμε σκέτο ή μέσα σε πίτες. Ο καλύτερος μεζές για μπύρα και κρασί από τους αγαπημένους μας Foodaholics.
Υλικά
κρεμμυδι 1
πιπεριά 1 κόκκινη
κιμάς 1 κιλό κοτόπουλο
ελαιολαδο 1 σφηνάκι
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
κύμινο Κατά βούληση
σκορδο 1-2 σκελίδες
ρίγανη 1-2 τσιμπιές
φρυγανιά 3-4 κουταλιές της σούπας τριμμένη
Για τη σάλτσα ντομάτας
σάλτσα ντομάτας 300 ml
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
πιπεριά 100 γραμμάρια πολτοποιημένη
κρεμμυδι 1 αφυδατωμένο
πιπερόκαμα Κατά βούληση
μπαχάρι 5-6 κόκκους
ελαιολαδο 1 σφηνάκι
Για το σερβίρισμα
Γιαούρτι στραγγιστό 250 γραμμάρια περίπου
