Συνταγή για ορεκτικό για τα Χριστούγεννα με γεμιστά μανιτάρια με τυριά και αλλαντικά. Φρέσκα μανιτάρια που τα γεμίσαμε με φέτα, κεφαλοτύρι, πιπεριές και καπνιστή γαλοπούλα για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ ή το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια θα συνοδεύσουν τέλεια την γεμιστή γαλοπούλα, το γεμιστό κοτόπουλο ή το κρέας στα κάρβουνα! Φτιάχνονται πανεύκολα και με απλά υλικά ενώ ακόμη κι αν είστε αρχάριοι στην κουζίνα σίγουρα θα τα καταφέρετε. Μία συνταγή της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου.
Υλικά
μανιταρια 10 περίπου φρέσκα και ολόκληρα
αλατι Κατά βούληση
ελαιολαδο 5-6 κουταλιές της σούπας
Για την γέμιση
φέτα 150 γραμμάρια
κεφαλοτύρι 100 γραμμάρια
γκούντα 100 γραμμάρια
πιπεριά 1-2 κόκκινες
μαιντανος 1-2 κουταλιές της σούπας
γαλοπουλα 2 φέτες καπνιστή
πιπέρι Κατά βούληση
Για το γαρνίρισμα
γκούντα 1-2 χούφτες τριμμένη
