Συνταγή για φρέσκα τηγανιτά καλαμαράκια για της Σαρακοστή με το απόλυτο μυστικό για να είναι μαλακά και όχι σαν λάστιχο από τη φίλη μας Πόπη Μητραλέλη.
Υλικά
καλαμαρακια 1 κιλό περίπου
λεμονι Χυμός από 1
τσίπουρο 1 ποτηράκι με γλυκάνισο
Για το πανάρισμα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια περίπου
μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού
αλατι Κατά βούληση
