Πώς επηρεάζει τον οργανισμό η καθημερινή κατανάλωσή τους. Τα ευρήματα νέας μελέτης σε υγιείς εθελοντές.
Αν θέλετε να έχετε υγιή νοητική λειτουργία μέχρι τα βαθιά σας γηρατειά, ίσως πρέπει να βάλετε τις φράουλες στην καθημερινή διατροφή σας. Μια νέα μελέτη επιβεβαιώνει ότι μπορούν να βελτιώσουν τις νοητικές δεξιότητες, ενώ ταυτοχρόνως παρέχουν και καρδιαγγειακά οφέλη.
Τη μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Σαν Ντιέγκο, σε 35 υγιείς εθελοντές. Όλοι είχαν ηλικία άνω των 65 ετών, ενώ οι 17 ήταν γυναίκες.
Οι ερευνητές τους ζήτησαν να καταναλώνουν καθημερινά, επί οκτώ εβδομάδες, ένα ρόφημα με 26 γραμμάρια σκόνη από αποξηραμένες φράουλες. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί σε περίπου δύο μερίδες από το φρούτο (μία μερίδα είναι περίπου 1 φλιτζάνι ή 8-10 φρούτα).
Για λόγους σύγκρισης, οι εθελοντές κατανάλωσαν οκτώ άλλες εβδομάδες και ένα ρόφημα που περιείχε μία ανενεργό ουσία. Τα ευρήματα της μελέτης δημοσιεύθηκαν στην ιατρική επιθεώρηση Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
Τα ευρήματα
Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, όσο καιρό οι εθελοντές κατανάλωναν καθημερινά τις φράουλες, βελτιώθηκαν σημαντικά οι επιδόσεις τους σε τεστ αξιολόγησης των νοητικών δεξιοτήτων τους. Ειδικότερα, παρουσίασαν αισθητή βελτίωση:
- Στην ταχύτητα επεξεργασίας των πληροφοριών
- Στην επεισοδιακή μνήμη
Η επεισοδιακή μνήμη είναι η ικανότητα να δημιουργούμε και να ανακαλούμε στη μνήμη μας αναμνήσεις από γεγονότα και εμπειρίες που συνέβησαν σε μία συγκεκριμένη χρονική στιγμή και με την σωστή χρονική σειρά. Οι κύριες παράμετροι της επεισοδιακής μνήμης είναι το «τι/ποιος», «πότε» και «που».
Η μελέτη έδειξε ακόμα ότι η καθημερινή κατανάλωση της σκόνης από φράουλες βελτίωνε και την αρτηριακή πίεση των συμμετεχόντων. Ειδικότερα, μείωνε την συστολική αρτηριακή πίεση, δηλαδή τον μεγάλο αριθμό στη μέτρηση.
Με την πάροδο του χρόνου η κατανάλωσή τους σχετίσθηκε και με μείωση στην περίμετρο της μέσης.
Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι οι φράουλες μπορούν να βελτιώσουν τις νοητικές δεξιότητες, γράφουν οι ερευνητές στο άρθρο τους. Μπορούν επίσης να βελτιώσουν τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου.
Η υπέρταση αποτελεί κύριο παράγοντα κινδύνου για έμφραγμα, εγκεφαλικό και χρόνια νεφρική νόσο. Αντίστοιχα, η αυξημένη περίμετρος μέσης αυξάνει μεταξύ άλλων τον κίνδυνο αναπτύξεως:
- Διαβήτη τύπου 2
- Υψηλής χοληστερόλης
- Υπέρτασης
- Καρδιοπάθειας
