Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη, 21 Ιουνίου, στην Αθήνα, ο 13οςΕθνικός Διαγωνισμός Οικολογικών – Καινοτόμων Προϊόντων Διατροφής ECOTROPHELIA. Η πνοή καινοτομίας που διακατέχει τους νέους φοιτητές αναδείχτηκε για μια ακόμη χρονιά μέσω του Διαγωνισμού, τον οποίο διοργανώνει ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων, από το 2011. Οι συμμετέχουσες ομάδες ανέπτυξαν τα δικά τους προϊόντα διατροφής, με στοιχεία οικολογικής καινοτομίας, συναγωνίστηκαν με πάθος και ενθουσίασαν την Εθνική Κριτική Επιτροπή.
Την πρώτη θέση κατέκτησε η ομάδα του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών / Τμήμα Χημείας,με το προϊόν Peelaste, η οποία θα εκπροσωπήσει τη χώρα μας στον αντίστοιχο Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό, που θα πραγματοποιηθεί το ερχόμενο φθινόπωρο, στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων & Ποτών “ANUGA” στην Κολωνία της Γερμανίας, στις 8&9 Οκτωβρίου.
Στην τελική φάση του Εθνικού Διαγωνισμούπέρασαν 11 ομάδες φοιτητών από 10 Πανεπιστήμια της χώρας, οι οποίες παρουσίασαν τα προϊόντα τουςσε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσακαι κέρδισαν τις εντυπώσεις του κοινού, τωνεκπροσώπων της ακαδημαϊκής&ερευνητικής κοινότητας και του επιχειρηματικού κόσμου.
Το 1ο βραβείοαπονεμήθηκεστην ομάδα του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών / Τμήμα Χημείας, για το προϊόνPeelaste, καινοτόμα και οικολογικά κράκερ από φλούδες πατάτας σε γλυκιά και αλμυρή εκδοχή για όλες τις ώρες.
Το 2ο βραβείο δόθηκε στην ομάδα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών / Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, για το προϊόνCeresAle, μία λειτουργική μπίρα, σύμμαχο της υγείας, με μοναδική γεύση.
Το 3ο βραβείο απέσπασε η ομάδα του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών / Τμήμα Χημείας, για το προϊόνAiryBerry, αεροπηκτώματα φρούτων σε συνδυασμό με δημητριακά που αναβαθμίζουν το γαρνίρισμα.
Το βραβείοΚαλύτερης Παρουσίασηςκαι το Βραβείο Καλύτερου Πλάνου Μάρκετινγκ & Εμπορίαςαπονεμήθηκε στην ομάδα τουΑριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης / Τμήμα Χημικών Μηχανικών, για το προϊόν Verky, αλμυρά veganσνακ έτοιμα προς κατανάλωση, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, βασισμένα σε λαχανικά, με καινοτόμα υφή.
Στην ομιλία του κατά την Τελετή Βράβευσης, οκ.Ι. Γιώτης, Πρόεδρος του ΣΕΒΤ, έδωσε έμφαση στη δυναμική της νέας γενιάς και στη συμβολή της στην καινοτομία του κλάδουκαι δήλωσε: «Ο Διαγωνισμός ECOTROPHELIA, εδώ και 13 χρόνια, αναδεικνύει τις δυνατότητες των νέων φοιτητών και τους φέρνει κοντά με την Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών, κάνοντας τους «εταίρους» στην προσπάθεια για καινοτομία».
Ο κ.Α. Κυριαζής, Γενικός Γραμματέας Έρευνας & Καινοτομίας, στον χαιρετισμό του ανέφερε ότι ηΑγροδιατροφή αποτελεί έναν από τους τομείς στην εθνική στρατηγική για την έξυπνη εξειδίκευση στον οποίο η Γενική Γραμματεία Έρευνας και Καινοτομίας δίνει προτεραιότητα, όπως φαίνεται από όλο το φάσμα των σχετικών έργων τα οποία διαχειρίζεται. «Ο Διαγωνισμός “Ecotrophelia” συνάδει με το όραμά μας να ενισχύσουμε την έρευνα και την καινοτομία στον τομέα της Αγροδιατροφής και να κινητοποιήσουμε τους νέους μας επιστήμονες και ερευνητές να υλοποιήσουν σε αυτόν τις καινοτόμες ιδέες τους». Συνεχάρη τον ΣΕΒΤ για την πρωτοβουλία και κυρίως τους βραβευθέντες του Διαγωνισμού.
Από την πλευρά της Ακαδημαϊκής Κοινότητας, συμμετείχε με χαιρετισμόο κ. Σπ. Κίντζιος, Πρύτανης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ο οποίοςμίλησε για το μέλλον της γεωπονικής εκπαίδευσης μπροστά στις τεχνολογικές εξελίξεις, τις προσκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και τις απαιτήσεις των αλυσίδων αξίας.
Χορηγοί της εκδήλωσης, που αποτελεί γιορτή για τους φοιτητές,ήταν οι εταιρείες:
ΑΡΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ A.E., ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε.,Ε.Ι. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε., ΕΛΑΪΣ-UNILEVERHELLASΑ.Ε.
