Τέλειο το κρέας, αλλά θέλει και τις σαλάτες του μαζί. Η ημέρα για να στρώσουμε το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης δεν αργεί κι έτσι σιγά σιγά αρχίζουμε να καταρτίζουμε τη λίστα με τα φαγητά που θα ετοιμάσουμε και τα υλικά που θα προμηθευτούμε. Σίγουρα, πρωταγωνιστές της ημέρας είναι τα διάφορα κρεατικά που θα ψήσουμε στη σχάρα ή στον φούρνο. Ωστόσο, απαραίτητες είναι και οι σαλάτες οι οποίες θα τα συνοδεύσουν. Δείτε 15 ιδέες και επιλέξτε εκείνη που ταιριάζει καλύτερα στο μενού που προγραμματίζετε.
Οι σαλάτες στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης
Χωριάτικη με ντάκο, λιαστές ντομάτες και κολοκύθια
Μια καλή χωριάτικη σαλάτα δεν λείπει από το τραπέζι μας. Σε αυτή την εκδοχή, τα επιπλέον υλικά τής δίνουν άλλη γευστική ένταση. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Πατατοσαλάτα κλασική
Αγαπημένη σαλάτα που συνοδεύει ιδανικά μπίρα, κρασί, τσίπουρο και τσικουδιά και κάνει καλή παρέα με λουκάνικα και ψητό κρέας σχάρας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαλάτα ψητών λαχανικών
Αν ετοιμάζετε BBQ πρέπει σίγουρα να φτιάξετε και αυτή την πολύ νόστιμη σαλάτα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Χωριάτικη σαλάτα Κορσικής
Η συγκεκριμένη σαλάτα αντικατοπτρίζει τον αγροτικό χαρακτήρα του νησιού, γι’ αυτό και «παντρεύει» σε ένα πιάτο πολλά τοπικά υλικά. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Πολίτικη σαλάτα με σταφίδες και ελιές Καλαμών
All time classic αυτή η πολίτικη σαλάτα, που έχει και μερικά πρωτότυπα συστατικά όπως οι σταφίδες και οι ελιές, που την αναβαθμίζουν γευστικά. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ανατολίτικη σαλάτα με πιπεριές τουρσί
Δροσερή σαλάτα που συνοδεύει υπέροχα ψάρια, ψητό κοτόπουλο ή κρεατικά. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Παντσανέλα από την Τοσκάνη
Η χωριάτικη σαλάτα παντσανέλα είναι σύμβολο της ιταλικής αγροτικής κουλτούρας και της λεγόμενης cucina povera, με ρίζες που φτάνουν πίσω στον Μεσαίωνα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαλάτα με ντοματίνια, κολοκυθόσπορο και κρητική μυζήθρα
Η ντομάτα έχει μεξικανική προέλευση και σε αυτήν την σαλάτα προσπαθούμε να της δώσουμε τον σεβασμό που της αρμόζει. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κυπριακή σαλάτα με χαλούμι και κόλιανδρο
Η χωριάτικη σαλάτα με χαλούμι, δυόσμο και κόλιανδρο εκφράζει το μεσογειακό και αγροτικό προφίλ της Κύπρου, αλλά και τις γαστρονομικές επιρροές από τους γείτονές της. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαλάτα σπανακόπιτα από τον Χάρη Νικολούζο
Η παραδοσιακή και αγαπημένη μας σπανακόπιτα μεταμορφώνεται από τον σεφ Χάρη Νικολούζο σε μία χορταστική και πολύ νόστιμη σαλάτα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαλάτα με κολοκύθα, μανταρίνι, γκοργκοντζόλα και αλμυρή γκρανόλα
Μια δροσερή και εντυπωσιακή σαλάτα σε συνταγή της Ελένης Σαράντη, που αποτελεί ιδανική επιλογή και για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Πράσινη σαλάτα αλ Καρούσο
Η βάση της σαλάτας αλ Καρούσο, είναι μια σύνθεση από τρεις πράσινες σαλάτες, σγουρή κόκκινη, σγουρή πράσινη και απλή πράσινη. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ντοματοσαλάτα με παντζάρια, μανούρι και μυρωδικά
Μία εναλλακτική πρόταση ντοματοσαλάτας με παντζάρια και μανούρι, που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαλάτα με σταμναγκάθι και μπισκότα παρμεζάνας
Το σταμναγκάθι γίνεται μια πολύ νόστιμη δροσερή σαλάτα, που ταιριάζει άψογα στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαλάτα με ρόκα, ντοματίνια, αχλάδια και γλυκό ξίδι με μέλι
Δοκιμάστε αυτό τον υπέροχο συνδυασμό από ντοματίνια μαζί με αχλάδια και γλυκόξινο dressing στη σαλάτα σας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
cantina
