Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες

01/07/2020 | 15:35

Μια καλή συνταγή, υγιεινό φαγητό αν αγοράσετε τα σωστά υλικά (και φάτε μικρή μερίδα).

Υλικά

1 φέτα βιολογικό και μαλακό χοιρινό, κομμάτι με κόκκαλο
1 βαζάκι μουστάρδα Dijon, μέτρια
1 ζωμό κότας
1 κιλό πατάτες για φούρνο, Νάξου
2 κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Κλωναράκια δενδρολίβανο
Γκρίζο χοντρό αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατίστε την φέτα χοιρινού και πασπαλίστε την γενναιόδωρα με μουστάρδα από τις δύο πλευρές
Βάλτε την σε ταψάκι
Λυώστε τον ζωμό σε καυτό νερό και προσθέστε τον δίπλα στο κρέας
Κόψτε σε χοντρά κομμάτια τις πατάτες και τα κρεμμύδια
Απλώστε τα στο ταψί
Προσθέστε το σκόρδο, χωρίς να το καθαρίσετε
Περιχύστε το φαγητό με ελαιόλαδο και προσθέστε 2 ποτήρια νερό
Ψήστε το στους 200 βαθμούς για 2 ώρες
Συμβουλή: Τυλίξτε το φαγητό με λαδόκολλα ώστε να μην καεί από πάνω (το αλουμινόχαρτο κάνει κακό στην υγεία όταν υπερθερμαίνεται)

 

Πάτρα: Θλίψη για την απώλεια του Σάκη Παναγιωτόπουλου

Πάτρα: Συνελήφθη μεθυσμένος οδηγός αυτοκινήτου που έκανε αναστροφή και τραυμάτισε οδηγό μοτοσικλέτας – Δεν είχε ούτε δίπλωμα!

Αδιανόητη τραγωδία στο Αγρίνιο – Πατέρας παρέσυρε με το όχημά του και σκότωσε το 2χρονο παιδί του

Πάτρα: Πανικός από φωτιά τα ξημερώματα ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ

Αχαΐα: Αυτές είναι οι 3 περιοχές που απαγορεύεται το κολύμπι

Πάτρα: Προφυλακίστηκε η Ειρήνη Μουρτζούκου – Απολογήθηκε με υπόμνημα (ΒΙΝΤΕΟ)

Στα δικαστήρια της Πάτρας για την απολογία της η Ειρήνη Μουρτζούκου – Οργή και αποδοκιμασίες από το πλήθος (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)

Αχαΐα: Θλίψη για τον αιφνίδιo θάνατο της συνταξιούχου φαρμακοποιού Μάρθας Ξηρομάμου (ΦΩΤΟ)