Συνταγή για κοκκινιστό κοτόπουλο με πατάτες γιαχνί στο φούρνο της γιαγιάς μελωμένο με δεμένη σάλτσα. Ένα εύκολο φαγητό ακόμη και για αρχάριες .
Υλικά
- κοτόπουλο 1 κιλό μπούτια
- πατατες 2-3 μεγάλες
- κρεμμυδι 1 μικρό ξερό
- ντοματίνια 3-4
- ντοματα 3-4 τριμμένες ώριμες
- μαιντανος 1/2 ματσάκι
- ελαιολαδο 2 σφηνάκια
- νερό 1 ποτήρι του νερού περίπου
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- ρίγανη 1-2 τσιμπιές