Συνταγή για πανεύκολη, γρήγορη και οικονομική ομελέτα στο τηγάνι με συκωτάκια κοτόπουλου και τυρί που λιώνει, για ένα χορταστικό και λαχταριστό μεσημεριανό από τον Γιώργο Ζώλη, για τις πολυάσχολες.
Υλικά
- ελαιολαδο 50 ml
- συκωτι 500 γραμμάρια κοτόπουλο
- κρεμμυδι 1 μεγάλο
- μαιντανος 1-2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένος
- αυγα 4
- νερό 2 κουταλιές της σούπας
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- τυρί 150 γραμμάρια που λιώνει
