Εύκολη συνταγή για vegan ζεστή σοκολάτα

Σιγά σιγά οδεύουμε στην καρδιά του χειμώνα (ή τουλάχιστον αυτό ελπίζουμε). Ήδη ο καιρός έχει παγώσει με τη θερμοκρασία να μην θυμίζει τόσο  άνοιξη και ο καλύτερος τρόπος για να τον αντιμετωπίσουμε είναι μια κούπα ζεστή σοκολάτα και χουχούλιασμα στον καναπέ με τις κουβέρτες μας. Βρείτε παρακάτω μία εύκολη, vegan συνταγή για ζεστό ρόφημα σοκολάτας, η οποία θα συνοδεύσει λαχταριστά τα κρύα, χειμωνιάτικα απογεύματα και πρωινά.

Τι θα χρειαστείτε:

2/3 της κούπας γάλα σόγιας, αμυγδάλου ή καρύδας (ή γάλα της επιλογής σας)
Επιπλεόν 1/3 της κούπας γάλα της επιλογής σας
3 κουταλιές της σούπας κακάο
1 με δύο κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, ζαχαρίνη ή το γλυκαντικό της επιλογής σας
1/2 κουταλάκι του τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουταλάκι του τσαγιού αλάτι
1 κουταλιά φυστικοβούτυρο (προαιρετικά)

Πώς θα τη φτιάξετε:

Ανακατέψτε όλα τα υλικά, εκτός από τη βανίλια, σε ένα κατσαρολάκι σε  μέτρια φωτιά. Όταν πάρουν μία βράση (δεν χρειάζεται να κοχλάσει έντονα), απομακρύνετε από τη φωτιά, προσθέστε τη βανίλια και συνεχίστε το ανακάτεμα. Απολαύστε γαρνίροντας με κομμάτια σοκολάτας ή marshmallows (αν θέλετε).