Προσαρμογή Προτιμήσεων Συναίνεσης

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας βοηθήσουμε να πλοηγηθείτε αποτελεσματικά και να εκτελέσετε ορισμένες ενέργειες. Θα βρείτε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με όλα τα cookies κάτω από κάθε κατηγορία συναίνεσης παρακάτω.

Τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως «Απαραίτητα» αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι αναγκαία για την ενεργοποίηση των βασικών λειτουργιών του ιστότοπου.... 

Πάντα Ενεργά

Τα απαραίτητα cookies είναι ζωτικής σημασίας για τις βασικές λειτουργίες του ιστότοπου, ο οποίος δεν θα λειτουργεί με τον προβλεπόμενο τρόπο χωρίς αυτά.Τα cookies αυτά δεν αποθηκεύουν δεδομένα προσωπικής ταυτοποίησης.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα λειτουργικά cookies βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών, όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλες λειτουργίες τρίτων.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα αναλυτικά cookies χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουμε πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies παρέχουν πληροφορίες σχετικά με μετρήσεις, όπως ο αριθμός των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, η πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου, οι οποίοι βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα cookies διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να δώσουν στους επισκέπτες προσαρμοσμένες διαφημίσεις βάσει των σελίδων που έχουν επισκεφτεί και να αναλύσουν την αποτελεσματικότητα της διαφημιστικής καμπάνιας.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Η κλασική συνταγή από τα ’80s για το πιο εύκολο γιορτινό κέικ

25/12/2023 | 14:54

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και πιο απολαυστικό τις γιορτές από μια vintage συνταγή μαγειρικής. Οι γεύσεις των παιδικών σας χρόνων συνήθως συνδέονται με όμορφες αναμνήσεις από το παρελθόν δημιουργώντας μια νοσταλγική διάθεση.

Μια κλασική συνταγή που κάνει το γύρο του διαδικτύου ανήκει στην διάσημη συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής της δεκαετίας του ’80 και του ’90, Laurie Colwin. Πρόκειται για μια νόστιμη και ταυτόχρονα πανεύκολη στην παρασκευή της, συνταγή για γιορτινό κέικ με τζίντζερ και σιρόπι μελιού. Δημοσιεύτηκε το 1987 στο τεύχος Δεκεμβρίου του περιοδικού Gourmet. Είναι ιδανική για τις γιορτές, αλλά μπορείτε να την απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Η vintage συνταγή για εύκολο και νόστιμο γιορτινό κέικ

Υλικά για το κέικ

  • 1½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
  • 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 κομμάτι (½ φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο λιωμένο
  • ½ φλιτζάνι λευκή ή καστανή ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κονιάκ λεμονιού ή εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ φλιτζάνι βουτυρόγαλα

Υλικά για το σιρόπι

  • 1 φλιτζάνι μέλι
  • 1/2 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα στρογγυλό ταψί με διάμετρο 23 εκατοστά.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά το μείγμα.
  3. Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το τζίντζερ, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.
  4. Προσθέστε τα μπαχαρικά στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.
  5. Προσθέστε το κονιάκ λεμονιού ή το εκχύλισμα βανίλιας και το βουτυρόγαλα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
  6. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί. Ψήστε για 50-60 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο του κέικ.
  7. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς στο ταψί πριν το μεταφέρετε σε μια σχάρα ή σε ένα πιάτο για να το σερβίρετε.
  8. Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε το μέλι και το νερό.
  9. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το μέλι και το σιρόπι να σιγοβράζει.
  10. Αφήστε το να βράσει για 1 λεπτό και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά.
  11. Τρυπήστε το κρύο κέικ με ένα ξυλάκι για σουβλάκι σε πολλά σημεία. Περιχύστε το κέικ με το ζεστό σιρόπι.
  12. Αφήστε το κέικ να απορροφήσει το σιρόπι για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.

 

ΠΗΓΗ

Αχαΐα: Οικιακή βοηθός άδειαζε… τον τραπεζικό λογαριασμό ηλικιωμένης – Εξαφανίστηκε… μεγάλο ποσό!

Το πασίγνωστο τρόφιμο που μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να ψηλώσουν

Νόσος Αλτσχάιμερ: Το χαρακτηριστικό της προσωπικότητας που δε μας αφήνει να χάσουμε το μυαλό μας

Ο οίκος Moody’s διατήρησε την πιστοληπτική ικανότητα της Ιταλίας σε Baa3 – Αναβάθμισε την προοπτική από σταθερή σε θετική

ΛΔ Κονγκό: Ο πρώην πρόεδρος Καμπιλά ζητά «να μπει τέλος στη δικτατορία» μετά την άρση της ασυλίας του

Τράπερ απήγαγε γιο επιχειρηματία στον Υμηττό – 4 συλλήψεις

Κ. Τσιάρας: Σε συνεργασία με τις ευρωπαϊκές αρχές η κάθαρση στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Κατερίνα Βρανά: Δεν πρόσεχα τον εαυτό μου, αγνόησα την υγεία μου και με οδηγούσα στα άκρα