Συνταγή για τυροπιτάκια μπουγιουρντί. Πικάντικα τυροπιτάκια μπουγιουρντί που μπορούν να γίνουν ο τέλειος μεζές για την μπύρα ή το κρασί μας. Διαφορετικά τυροπιτάκια μπουγιουρντί με φύλλο σφολιάτας, φέτα, πιπεριές πάπρικα και μπούκοβο.
Υλικά
φύλλο σφολιάτας 1
Για την γέμιση
- φέτα 200 γραμμάρια
- πιπεριά 1 πράσινη
- ντοματα 1 μέτρια
- ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
- πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά
- μπούκοβο Κατά βούληση
- ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
Υπάρχουν πολλές συνταγές για τυροπιτάκια, σπιτικά από την ζύμη μέχρι την γέμιση, με έτοιμο φύλλο, με κίτρινα τυριά, με κατσικίσιο τυρί, με φέτα, ακόμη και με συνδυασμό πολλών και διαφορετικών τυριών. Κανένα από αυτά τα τυροπιτάκια όμως δεν μοιάζουν στη γεύση με τα τυροπιτάκια μπουγιουρντί.