Wrap λαχανικών με ελιά και βινεγκρέτ μουστάρδας

18/05/2023 | 14:05

Υλικά

1 καρότο, τεμαχισμένο

80 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες

1 κολοκυθάκι, τεμαχισμένο

μια χούφτα φύλλα βασιλικού

5 πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι και κομμένες στη μέση

½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 

2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο

1 μεγάλη τορτίγια με σπόρους

 

Εκτέλεση

Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από την τορτίγια. Ανοίξτε την τορτίγια και στοιβάξτε τη γέμιση κατά μήκος της μιας πλευράς, μόλις αρχίσετε να το τυλίγετε σταθερά θα συμπιεστεί.

Τυλίξτε την τορτίγια από την πλευρά της γέμισης, διπλώνοντας τις πλευρές καθώς προχωράτε. Κόψτε στη μέση και σερβίρετε. Αν τις πάρετε στη δουλειά, αφήστε τις ολόκληρες και τυλίξτε τις σε λαδόκολλα ψησίματος.

Δεν σας αρέσουν οι ελιές; Αλείψτε το wrap με ένα βούτυρο ξηρών καρπών, όπως φυστίκι, αμύγδαλο ή κάσιους, πριν προσθέσετε τη γέμιση.

 

ΠΗΓΗ

Οι 4 λόγοι που δεν μπορούμε να αντισταθούμε στις ασπρόμαυρες γάτες

Σεξ: Τα τρία μεγαλύτερα προβλήματα στη μέση ηλικία

Έρευνα: Έτσι επηρεάζει το σεξ τη διάρκεια μιας σχέσης

Κρήτη: Η στιγμή της «απόβασης» μεταναστών στην παραλία Δισκού ανάμεσα σε κόσμο που έκανε μπάνιο

Καιρός: Καύσωνας και υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς την Τετάρτη – Πάνω από 40 βαθμούς Κελσίου η θερμοκρασία

Αγρίνιο: «Δεν ήταν σε κατάσταση ούτε καν να τον δούμε» – Συγκλονίζει ο πατέρας του 21χρονου που απανθρακώθηκε στο τροχαίο – “Ήταν ένα παιδί με εξαιρετικό χαρακτήρα”

Χανιά: 22χρονος νεαρός νοσηλεύεται στο Νοσοκομείο μετα από ηλεκτροπληξία

Νέα εξόρμηση στην παραλία για την Ιωάννα Τούνη – Αγναντεύει τη θάλασσα και προκαλεί με το αποκαλυπτικό μαγιό της