Wrap λαχανικών με ελιά και βινεγκρέτ μουστάρδας

18/05/2023 | 14:05

Υλικά

1 καρότο, τεμαχισμένο

80 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες

1 κολοκυθάκι, τεμαχισμένο

μια χούφτα φύλλα βασιλικού

5 πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι και κομμένες στη μέση

½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 

2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο

1 μεγάλη τορτίγια με σπόρους

 

Εκτέλεση

Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από την τορτίγια. Ανοίξτε την τορτίγια και στοιβάξτε τη γέμιση κατά μήκος της μιας πλευράς, μόλις αρχίσετε να το τυλίγετε σταθερά θα συμπιεστεί.

Τυλίξτε την τορτίγια από την πλευρά της γέμισης, διπλώνοντας τις πλευρές καθώς προχωράτε. Κόψτε στη μέση και σερβίρετε. Αν τις πάρετε στη δουλειά, αφήστε τις ολόκληρες και τυλίξτε τις σε λαδόκολλα ψησίματος.

Δεν σας αρέσουν οι ελιές; Αλείψτε το wrap με ένα βούτυρο ξηρών καρπών, όπως φυστίκι, αμύγδαλο ή κάσιους, πριν προσθέσετε τη γέμιση.

 

ΠΗΓΗ

Πάτρα: Σύγκρουση αυτοκινήτου με τρένο-Ένας τραυματίας- Δείτε ΦΩΤΟ και ΒΙΝΤΕΟ από την επιχείρηση απεγκλωβισμού του πρώην Λυκειάρχη

Πάτρα: Η στιγμή της σύγκρουσης συρμού του Προαστιακού με αυτοκίνητο – ΒΙΝΤΕΟ ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤA

Πάτρα: Τραγωδία στην Αγία Μαρίνα στα Σελλά – Άνδρας κατέρρευσε ενώ εκκλησιαζόταν

Τρεις νεκροί από σφοδρό τροχαίο δυστύχημα – Νταλίκα συγκρούστηκε μετωπικά με τζιπ

Πάτρα: Άνδρας χτύπησε σύζυγο, ανήλικα παιδιά και μητέρα – Επιτέθηκε και σε αστυνομικό

Σεισμική δόνηση αισθητή στην Πάτρα

«Απασφάλισε» η μητέρα της Μουρτζούκου: «Μέχρι να συλληφθεί η κόρη μου είχε σχέσεις με την Πόπη, διασκέδαζαν μαζί – Δέχομαι απειλές»

Πάτρα: Θλίψη για το θάνατο του δικηγόρου Αντώνη Παπαντωνόπουλου