Ταλιατέλες με πέστο δυόσμου

24/01/2023 | 22:55

 

15′ προετοιμασία
15′ μαγείρεμα
Σύνολο: 30′

Υλικά

Μερίδες: 4 – 6

 500 γρ. ταλιατέλες
 τα φύλλα από 2 μάτσα φρέσκου δυόσμου
 3 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες
 40 γρ. κουκουνάρια, καβουρδισμένα
 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
 50 ml ελαιόλαδο
 αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Για να φτιάξουμε ταλιατέλες με πέστο δυόσμου, αρχικά βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Τις στραγγίζουμε και τις ξαναρίχνουμε στην άδεια πλέον κατσαρόλα.
Χτυπάμε στον πολυκόφτη τον δυόσμο με το ελαιόλαδο και το σκόρδο, μέχρι να σχηματιστεί μια κρέμα.
Προσθέτουμε αλατοπίπερο, τα κουκουνάρια και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε απαλά.
Αδειάζουμε το πέστο στην κατσαρόλα με τις ταλιατέλες, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

https://www.gastronomos.gr/

Μακροζωία: Οι must κανόνες για γερή καρδιά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία Πάτρας, Αχαΐας σήμερα Πέμπτη 3 Ιουλίου

Πάτρα: Ο δικυκλιστής εκσφενδονίστηκε στον αέρα

Βραδιά από την ΚΟΙΝΟ_ΤΟΠΙΑ

Η εξομολόγηση της 49χρονης Σαρλίζ Θερόν: Έκανα one night stand με 26χρονο και ήταν καταπληκτικό

Αχαΐα: Κυκλοφορούσε …σαν κύριος με ψεύτικες πινακίδες

Τι να φας πριν πας στην παραλία; Οι top επιλογές που δεν σε φουσκώνουν

Η Αλ Καλίτζ του Γιώργου Δώνη έκανε πρόταση στον Γιούρι Λοντίγκιν του Παναθηναϊκού