Αυγοσαλάτα για όλη την οικογένεια

24/01/2023 | 10:04

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε

Για την σαλάτα

2 μέτριες βραστές πατάτες
4 βραστά αυγά
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
3 μικρές ντομάτες
1 μικρό κρεμμύδι
3 κτσ καλαμπόκι
ελαιόλαδο
αλάτι

Για την σως της σαλάτας

3 αγγουράκια τουρσί
100 γρ μαγιονέζα
100 γρ γιαούρτι
πιπέρι
Άνηθο

Εκτέλεση

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά 2 μέτριες πατάτες.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι το φρέσκο, το καρότο , την κόκκινη πιπεριά, τις ντομάτες , το κρεμμύδι και τα βάζουμε όλα μαζί  στην σειρά σε ένα μεγάλο πυρέξ ή ταψάκι.
Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά ,τις βραστές πατάτες και το καλαμπόκι.
Προσθέτουμε το αλάτι και το ελαιόλαδο.
Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κομμάτια από τις πίκλες ,την μαγιονέζα , το γιαούρτι , το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Τα ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε την σως πάνω από τα λαχανικά.
Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά να ενσωματωθούν σωστά και σερβίρουμε.

 

ΠΗΓΗ

Πάτρα: Θλίψη για την απώλεια του Σάκη Παναγιωτόπουλου

Πάτρα: Συνελήφθη μεθυσμένος οδηγός αυτοκινήτου που έκανε αναστροφή και τραυμάτισε οδηγό μοτοσικλέτας – Δεν είχε ούτε δίπλωμα!

Αδιανόητη τραγωδία στο Αγρίνιο – Πατέρας παρέσυρε με το όχημά του και σκότωσε το 2χρονο παιδί του

Πάτρα: Πανικός από φωτιά τα ξημερώματα ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ

Αχαΐα: Αυτές είναι οι 3 περιοχές που απαγορεύεται το κολύμπι

Πάτρα: Προφυλακίστηκε η Ειρήνη Μουρτζούκου – Απολογήθηκε με υπόμνημα (ΒΙΝΤΕΟ)

Στα δικαστήρια της Πάτρας για την απολογία της η Ειρήνη Μουρτζούκου – Οργή και αποδοκιμασίες από το πλήθος (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)

Αχαΐα: Θλίψη για τον αιφνίδιo θάνατο της συνταξιούχου φαρμακοποιού Μάρθας Ξηρομάμου (ΦΩΤΟ)