Προσαρμογή Προτιμήσεων Συναίνεσης

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας βοηθήσουμε να πλοηγηθείτε αποτελεσματικά και να εκτελέσετε ορισμένες ενέργειες. Θα βρείτε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με όλα τα cookies κάτω από κάθε κατηγορία συναίνεσης παρακάτω.

Τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως «Απαραίτητα» αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι αναγκαία για την ενεργοποίηση των βασικών λειτουργιών του ιστότοπου.... 

Πάντα Ενεργά

Τα απαραίτητα cookies είναι ζωτικής σημασίας για τις βασικές λειτουργίες του ιστότοπου, ο οποίος δεν θα λειτουργεί με τον προβλεπόμενο τρόπο χωρίς αυτά.Τα cookies αυτά δεν αποθηκεύουν δεδομένα προσωπικής ταυτοποίησης.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα λειτουργικά cookies βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών, όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλες λειτουργίες τρίτων.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα αναλυτικά cookies χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουμε πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies παρέχουν πληροφορίες σχετικά με μετρήσεις, όπως ο αριθμός των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, η πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου, οι οποίοι βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα cookies διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να δώσουν στους επισκέπτες προσαρμοσμένες διαφημίσεις βάσει των σελίδων που έχουν επισκεφτεί και να αναλύσουν την αποτελεσματικότητα της διαφημιστικής καμπάνιας.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Μελομακάρονα 2πλο μελωμένα!

04/12/2022 | 20:14

Υπάρχουν διάφορες εκδοχές με βούτυρο αντί για λάδι 
ή 
μελομακάρονα τηγανιτά αντί ψημένα στο φούρνο.

Σύμφωνα με το λεξικό του κ.Μπαμπινιώτη, 
η λέξη έιναι σύνθετη, απο τις λέξεις 
μέλι & μακαρόνι.
Αλλά πιθανόν να σχετίζεται και με τα γλυκά Μακαρόν!
Σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας τα αποκαλούν “φοινίκια”.

Σήμερα, αυτό το παραδοσιακό 
Χριστουγεννιάτικο γλυκό, 
το μελώνουμε δις!
Δίνουμε στο τραγανό αυτό μπισκότο, άρωμα πορτοκαλιού, 
κανέλας, γαρύφαλου και το γεμίζουμε με καρύδια πεκάν.
  
Στο τέλος το βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα γάλακτος,
 και το μεταμορφώνουμε στο απόλυτο γλυκό των 
φετινών μας γιορτών!

Υλικά για το μπισκότο
340γρ ηλιέλαιο
40γρ βούτυρο αγελάδος (ελαφρώς λιωμένο)
1κ.γ κανέλα
1/2 κ.γ τριμμένο γαρύφαλο
ξύσμα και χυμό απο 1 πορτοκάλι
4κ.σ άχνη ζάχαρη
750γρ αλεύρι γ.ο.χ
50γρ σιμιγδάλι ψιλό
1 φακελάκι μπείκιν πάουντερ
1φλιζ χοντροκομμένα καρύδια πεκάν
Υλικά για το μέλωμα
250γρ νερό
230γρ ζάχαρη
1 ποτοκάλι κομμένο στην μέση
1 ξυλάκι κανέλας
3κ.σ μέλι
Υλικά για τη γαρνιτούρα 
300γρ σοκολάτα κουβερτούρας γάλακτος
καρύδια κομμένα στην μέση

Ετοιμασία για το μέλωμα
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά μας.
Βάζουμε στην φωτιά, αφήνουμε να περάσει ένα 
λέπτό απο το σημείο που ξεκίνησε ο βρασμός και αποσύρουμε.
Αφήνουμε να κρυώσει.
Ετοιμασία για το μπισκότο
Σε ένα βαθυ σκεύος ρίχνουμε το λάδι, το βούτυρο,
το ξύσμα και χυμό πορτοκαλιού, τα μπαχαρικά και την άχνη.
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το σιμιγδάλι, 
το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι όλο μαζί.
Τέλος προσθέτουμε και τα καρύδια.
Ανακατεύουμε απαλά με το χέρι, απο το κέντρο προς τα έξω.
Δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα γιατί θα σφιξει η ζύμη μας.
Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε σχήμα οβάλ, 
κάνουμε τις γραμμώσεις 
με ένα πιρούνι ή ένα κόσκινο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς 
για 25 περίπου λεπτά.
(ίσως και λιγότερο) 
Μόλις τα βγάλουμε απο τον φούρνο, ζεστά τα βουτάμε στο κρύο σιρόπι.
Αφήνουμε για 1/2 λεπτό και τα βγάζουμε.
Αφήνουμε να στραγγίζουν σε μια σχάρα.
Μελώνουμε ακόμα μια φορά τα μπισκότα μας.

Ετοιμασία για τη γαρνιτούρα
 
Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί.
Αφήνουμε να κρυώσει.

Βουτάμε τα μελωμένα μελομακάρονα στην σοκολάτα, 
ολόκληρα ή τα μισά ή  μόνο την επιφάνεια τους.
Βάζουμε σε κάθε μελομακάρονο 1/2 καρύδι.

Καλή επιτυχία!
* Η δόση αυτή θα σας δώσει 50-60 μελομακάρονα.
 

 

Φορολοταρία: Έγινε η κλήρωση – Δείτε αν κερδίσατε έως και 50.000 ευρώ

Επιμελητήριο Αχαΐας: Ψήφισμα για τη στήριξη των σταφιδοπαραγωγών

Αιτωλοακαρνανία: Κεραυνοί και εκκωφαντικές βροντές – Άστατος ο καιρός (ΒΙΝΤΕΟ)

Για τις καμένες περιοχές του Δήμου Ερυμάνθου

Πάτρα: Όχημα παρέσυρε πεζό

Ο Τάκης Παπαδόπουλος στον νέο χώρο αναψυχής που δημιούργησε η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας στο Χαϊκάλι

Από το Διακοπτό Αχαϊας η μάνα της 7χρονης που έχασε τη ζωή της στην Καλλιθέα

Κοντά στον Προμηθέα ο Γιώργος Λιμνιάτης