Γλυκιά μους σοκολάτα με καφέ

23/11/2022 | 12:41

Η μους μπορεί να σερβιριστεί απευθείας ή αφού κρυώσει στο ψυγείο.

 

Στο τέλος στολίζουμε με ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας.

Καλό είναι να επιλέξουμε ψημένους και αλατισμένους ξηρούς καρπούς για να κάνουν ωραία αντίθεση με τη γλυκιά μους.

 

Υλικά (για 6 μερίδες)

Για την μους:
1½ κ.σ. στιγμιαίος καφές σε σκόνη
1½ κ.σ. κακάο
1 κ.γλ. πάστα βανίλιας
2 ασπράδια
90ml σιρόπι σφενδάμου
280ml κρέμα γάλακτος (κρύα)
50 γρ. ψημένοι και αλατισμένοι ξηροί καρποί (ψιλοκομμένοι)

Για την σως ταχίνι:
90 γρ. Ταχίνι (καλά ανακατεμμένο)
60ml σιρόπι σφενδάμου
1½ κ.γλ. σάλτσα σόγιας
1½ κ.σ. κακάο
¾ κ.γλ. πάστα βανίλιας
2¼ κ.σ. νερό

 

Εκτέλεση

Βάλτε τα πρώτα έξι υλικά για τη μους σε ένα μπολ και χτυπήστε με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα έως ότου να σχηματίζονται κορυφές. (Εναλλακτικά μπορείτε να χτυπήσετε και με δάρτη για περίπου 5 λεπτά).

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα υλικά για τη σος.

Χωρίστε τη μους σε έξι μπολάκια και περιχύστε με σως. Στολίστε με ξηρούς καρπούς.

 

ΠΗΓΗ

Δικηγόρος Ειρήνης Μουρτζούκου: «Αυτά που θα πει θα προκαλέσουν σοκ – Η δολοφονία του Παναγιωτάκη θα συγκλονίσει περισσότερο από όλες»

Πάτρα: Άνδρας βρέθηκε νεκρός στο σπίτι του

Πάτρα: Συνελήφθη μεθυσμένος οδηγός αυτοκινήτου που έκανε αναστροφή και τραυμάτισε οδηγό μοτοσικλέτας – Δεν είχε ούτε δίπλωμα!

Αδιανόητη τραγωδία στο Αγρίνιο – Πατέρας παρέσυρε με το όχημά του και σκότωσε το 2χρονο παιδί του

Κ. Αχαΐα: Οδήγηση τέλος για τον 63χρονο που δεν είχε δίπλωμα, παραβίασε STOP και τραυμάτισε σοβαρά εργαζόμενη του “Βοήθεια στο Σπίτι”

Στην Πάτρα η Ειρήνη Μουρτζούκου: Πήρε προθεσμία να απολογηθεί την Κυριακή – «Φόνισσα» φώναζαν συγκεντρωμένοι έξω από τα δικαστήρια (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)

Ραγδαίες εξελίξεις: Σε αναστολή όλη η Ιατροδικαστική Υπηρεσία Πάτρας – Είχε εμπλακεί στις υποθέσεις Μουρτζούκου και Πισπιρίγκου

Αχαΐα: Αυτές είναι οι 3 περιοχές που απαγορεύεται το κολύμπι