Τηγανίτες μυζήθρας με μέλι και καρύδια

16/11/2022 | 13:47

Φτιάχνουμε αφράτες τηγανίτες για πρωινό που θα μας δώσουν ενέργεια και πολλά αντιοξειδωτικά.

 

Υλικά
120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές ζάχαρη
Λίγο αλάτι
4 αβγά χτυπημένα
400 γρ. μυζήθρα ανάλατη
6 κουταλιές γάλα
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Μέλι
Καρύδια χοντροκοπανισμένα
Κανέλα

 

Εκτέλεση
1 Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και λίγο αλάτι. Χτυπάτε τα αβγά με τη ζάχαρη και τη μυζήθρα στο μίξερ. Κατόπιν προσθέτετε το μείγμα αλευριού και το γάλα. Ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
2 Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε μέσα κουταλιές από τον χυλό.
3 Ψήνετε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν από την κάτω πλευρά και στη συνέχεια τις γυρίζετε με μια σπάτουλα ανάποδα για να ροδίσουν και από την άλλη.
4 Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός, προσθέτοντας και λίγο ελαιόλαδο κάθε φορά που χρειάζεται.
5 Σερβίρετε τις τηγανίτες μυζήθρας ζεστές γαρνίροντας με μέλι και καρύδια. Πασπαλίζετε και με κανέλα, αν σας αρέσει.

 

ΑΜΠΕ

Πάτρα: Θλίψη για την απώλεια του Σάκη Παναγιωτόπουλου

Αδιανόητη τραγωδία στο Αγρίνιο – Πατέρας παρέσυρε με το όχημά του και σκότωσε το 2χρονο παιδί του

Πάτρα: Πανικός από φωτιά τα ξημερώματα ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ

Αχαΐα: Θλίψη για τον αιφνίδιo θάνατο της συνταξιούχου φαρμακοποιού Μάρθας Ξηρομάμου (ΦΩΤΟ)

Σεισμική δόνηση αισθητή στην Πάτρα

Πάτρα: Προφυλακίστηκε η Ειρήνη Μουρτζούκου – Απολογήθηκε με υπόμνημα (ΒΙΝΤΕΟ)

Στα δικαστήρια της Πάτρας για την απολογία της η Ειρήνη Μουρτζούκου – Οργή και αποδοκιμασίες από το πλήθος (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)

Βελτιωμένη η εικόνα της φωτιάς στις Νεραντζιές Αιγιάλειας (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)