Πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι

15/09/2022 | 21:26

1 ώρα προετοιμασία
10′ ψήσιμο
Σύνολο: 1 ώρα και 10′

Υλικά

Τεμάχια: για 1 πίτσα

 200 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε μικρούς κύβους
 1 δόση ζύμη πίτσας
 300 γρ. γκοργκοντζόλα, θρυμματισμένη (αγελαδινό μπλε μαλακό τυρί από την περιοχή της Λομβαρδίας· το αντικαθιστούμε με μπλε τυρί της αρεσκείας μας)
 3 μέτρια αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες (πάχους 2 – 3 χλστ.)

Διαδικασία

Για να φτιάξουμε τη πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι ξεκινάμε, σκορπίζοντας τη μοτσαρέλα και τη γκοργκοντζόλα.
Απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια τα αχλάδια και ψήνουμε στους 220° C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει στην επιφάνεια και να ψηθεί η ζύμη και από κάτω.
Ξεφουρνίζουμε, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και σερβίρουμε τη πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι.

https://www.gastronomos.gr/

Αθηνά Ωνάση: Εντυπωσίασε στο Παρίσι σε μια σπάνια δημόσια εμφάνιση της

Εντυπωσιακή αύξηση των δηλωθεισών υπερωριών τον Μάιο – Ο κλάδος που κατέγραψε τετραψήφια άνοδο

Ρώσος έστειλε ύποπτο φάκελο στη Βουλή με παραλήπτη τον Κυριάκο Μητσοτάκη: Η λευκή σκόνη που περιείχε κίνησε τις υποψίες

Αγγλία: Τα παιδιά «ζουν σχεδόν σε επίπεδα φτώχειας όπως του Ντίκενς»

Υιοθετήσατε γάτα; Πώς να κερδίσετε την εμπιστοσύνη της

Ο Σιλβέστερ Σταλόνε έκλεισε τα 79 – Η αφιέρωση της συζύγου του

Συναγερμός στη Βουλή για ύποπτο φάκελο

Έτοιμος να επιστρέψει στην Εθνική Ελλάδος ο Ντόρσεϊ