Πώς πίνουμε κρασί το καλοκαίρι;

24/07/2022 | 15:50

Από την ελιά, το αμπέλι και το καράβι που απομένουν αν αποσυνθέσει κάποιος την Ελλάδα, σύμφωνα με τον Οδυσσέα Ελύτη, εμείς θα κινηθούμε προς το αμπέλι γιατί με λίγο καλό κρασί, όλα μπορούν να πάνε καλά. Κι επειδή για να το επιλέξουμε χρειαζόμαστε μια μικρή βοήθεια, ζητήσαμε από τον σομελιέ του La Cigale, Σπύρο Παπαδόπουλο, να μας δώσει τα φώτα του.

Τον σομελιέ Σπύρο Παπαδόπουλο τον γνωρίσαμε πρώτη φορά το φθινόπωρο στο opening του La Cigale του Παγκρατίου, ενός wine bar με γαλλική κουλτούρα και ελληνική ψυχή, ο οποίος μας ξενάγησε στην κάβα του και μας άνοιξε το δρόμο για ένα αρμονικό pairing γαλλικών και ελληνικών κρασιών μικρών παραγωγών, με εκλεκτά τυριά και αλλαντικά.

Τώρα που καλοκαίριασε και η διάθεση να τσουγκρίσουμε στην υγειά μας είναι ακόμη πιο έντονη, τον προσεγγίσαμε εκ νέου, προκειμένου να μας δείξει το δρόμο για ένα γευστικό, οινικό καλοκαίρι, με τους κατάλληλος συνδυασμούς, τα basics που πρέπει να γνωρίζουμε ώστε να αποφύγουμε ένα κακό κρασί ή ένα άσχημο pairing και φυσικά συμβουλές για να αξιοποιήσουμε το κρασί αυτή την εποχή, ώστε να μας μείνει αξέχαστη.

Διαβάστε περισσότερα

Οι 4 λόγοι που δεν μπορούμε να αντισταθούμε στις ασπρόμαυρες γάτες

Σεξ: Τα τρία μεγαλύτερα προβλήματα στη μέση ηλικία

Έρευνα: Έτσι επηρεάζει το σεξ τη διάρκεια μιας σχέσης

Κρήτη: Η στιγμή της «απόβασης» μεταναστών στην παραλία Δισκού ανάμεσα σε κόσμο που έκανε μπάνιο

Καιρός: Καύσωνας και υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς την Τετάρτη – Πάνω από 40 βαθμούς Κελσίου η θερμοκρασία

Αγρίνιο: «Δεν ήταν σε κατάσταση ούτε καν να τον δούμε» – Συγκλονίζει ο πατέρας του 21χρονου που απανθρακώθηκε στο τροχαίο – “Ήταν ένα παιδί με εξαιρετικό χαρακτήρα”

Χανιά: 22χρονος νεαρός νοσηλεύεται στο Νοσοκομείο μετα από ηλεκτροπληξία

Νέα εξόρμηση στην παραλία για την Ιωάννα Τούνη – Αγναντεύει τη θάλασσα και προκαλεί με το αποκαλυπτικό μαγιό της