Κοτόπουλο Ταϊλάνδης, η καυτερή νοστιμιά

18/11/2021 | 21:22

 

Υλικά συνταγής

650 γρ. κοτόπουλο, κομμένο σε στενόμακρα κομμάτια

1 κομμάτι φρέσκια πιπερόριζα (2,5 εκ. περίπου), τριμμένη
4 κ.σ. πάστα με βάση το κάρυ (όχι πολύ καυτερή)
320 γρ. γάλα καρύδας (1 1/3 της κούπας)
1 φλ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. σως σόγιας (ελαφριά)
2 κ.σ. φύλλα μοσχολέμονου, τριμμένα (φρέσκα ή αποξηραμένα)

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας με την σώγια σως και την πιπερόριζα.

Προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και αφού σιγοβράσουν για 20 λεπτά περίπου τα βγάζουμε σε μία πιατέλα.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε την πάστα κάρρυ και συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά περίπου.

Προσθέτουμε το μοσχολέμονο και το βασιλικό και τέλος κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Το κοτόπουλο είναι έτοιμο.

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

Σερβίρουμε το κοτόπουλο μας με ρύζι και ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα.

https://www.supersyntages.gr/

Πάτρα: Θλίψη για την απώλεια του Σάκη Παναγιωτόπουλου

Πάτρα: Συνελήφθη μεθυσμένος οδηγός αυτοκινήτου που έκανε αναστροφή και τραυμάτισε οδηγό μοτοσικλέτας – Δεν είχε ούτε δίπλωμα!

Αδιανόητη τραγωδία στο Αγρίνιο – Πατέρας παρέσυρε με το όχημά του και σκότωσε το 2χρονο παιδί του

Πάτρα: Πανικός από φωτιά τα ξημερώματα ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ

Αχαΐα: Αυτές είναι οι 3 περιοχές που απαγορεύεται το κολύμπι

Ραγδαίες εξελίξεις: Σε αναστολή όλη η Ιατροδικαστική Υπηρεσία Πάτρας – Είχε εμπλακεί στις υποθέσεις Μουρτζούκου και Πισπιρίγκου

Πάτρα: Προφυλακίστηκε η Ειρήνη Μουρτζούκου – Απολογήθηκε με υπόμνημα (ΒΙΝΤΕΟ)

Στα δικαστήρια της Πάτρας για την απολογία της η Ειρήνη Μουρτζούκου – Οργή και αποδοκιμασίες από το πλήθος (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)