Μους σοκολάτα με καφέ

04/11/2021 | 12:08

Υλικά (για 6 μερίδες)

Για την μους:

1½ κ.σ. στιγμιαίος καφές σε σκόνη
1½ κ.σ. κακάο
1 κ.γλ. πάστα βανίλιας
2 ασπράδια
90ml σιρόπι σφενδάμου
280ml κρέμα γάλακτος (κρύα)
50 γρ. ψημένοι και αλατισμένοι ξηροί καρποί (ψιλοκομμένοι)

Για την σως ταχίνι:
90 γρ. Ταχίνι (καλά ανακατεμμένο)
60ml σιρόπι σφενδάμου
1½ κ.γλ. σάλτσα σόγιας
1½ κ.σ. κακάο
¾ κ.γλ. πάστα βανίλιας
2¼ κ.σ. νερό

 

Εκτέλεση

Βάλτε τα πρώτα έξι υλικά για τη μους σε ένα μπολ και χτυπήστε με το μίξερ στη μεσαία ταχύτητα έως ότου να σχηματίζονται κορυφές. (Εναλλακτικά μπορείτε να χτυπήσετε και με δάρτη για περίπου 5 λεπτά).

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα υλικά για τη σος.

Χωρίστε τη μους σε έξι μπολάκια και περιχύστε με σως. Στολίστε με ξηρούς καρπούς.

 

ΠΗΓΗ

Αχαΐα: Τσακώθηκε με τον αδελφό του και τον μαχαίρωσε

Σεισμός μεταξύ Ζακύνθου-Κεφαλονιάς, τα ξημερώματα

Ιβανίσεβιτς για Τσιτσιπά: «Δεν έχω ξαναδεί πιο αγύμναστο παίκτη στη ζωή μου»

Καιρός: Δυνατοί άνεμοι και έντονη ζέστη σήμερα Παρασκευή στην Πάτρα

ΗΠΑ: Εκτρέφουν δισεκατομμύρια μύγες και ο λόγος είναι πολύ σοβαρός

Πρόστιμο 190.000 δολαρίων σε κλινική του Περού που αποκάλυψε τον ιατρικό φάκελο της Σακίρα

Μακροζωία: Οι must κανόνες για γερή καρδιά

Κινητά, social και βιντεοπαιχνίδια: Η συμπεριφορά των παιδιών το… κλειδί