Προσαρμογή Προτιμήσεων Συναίνεσης

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας βοηθήσουμε να πλοηγηθείτε αποτελεσματικά και να εκτελέσετε ορισμένες ενέργειες. Θα βρείτε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με όλα τα cookies κάτω από κάθε κατηγορία συναίνεσης παρακάτω.

Τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως «Απαραίτητα» αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι αναγκαία για την ενεργοποίηση των βασικών λειτουργιών του ιστότοπου.... 

Πάντα Ενεργά

Τα απαραίτητα cookies είναι ζωτικής σημασίας για τις βασικές λειτουργίες του ιστότοπου, ο οποίος δεν θα λειτουργεί με τον προβλεπόμενο τρόπο χωρίς αυτά.Τα cookies αυτά δεν αποθηκεύουν δεδομένα προσωπικής ταυτοποίησης.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα λειτουργικά cookies βοηθούν στην εκτέλεση ορισμένων λειτουργιών, όπως η κοινή χρήση του περιεχομένου του ιστότοπου σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων, η συλλογή σχολίων και άλλες λειτουργίες τρίτων.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα αναλυτικά cookies χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουμε πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies παρέχουν πληροφορίες σχετικά με μετρήσεις, όπως ο αριθμός των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, η πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου, οι οποίοι βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Τα cookies διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να δώσουν στους επισκέπτες προσαρμοσμένες διαφημίσεις βάσει των σελίδων που έχουν επισκεφτεί και να αναλύσουν την αποτελεσματικότητα της διαφημιστικής καμπάνιας.

Δεν υπάρχουν cookies για εμφάνιση.

Σούπα βελουτέ με μπέικον

11/10/2021 | 13:14

Συνταγή με πατάτες, πράσο, κουνουπίδι, μήλο και μπέικον. 

 

Υλικά

 

    1 κουνουπίδι

    2 πατάτες

    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

    Το λευκό από ένα πράσο

    1 κύβο ζωμό λαχανικών

    1 μήλο Granny-Smith

    Ξεροψημμένα ψωμάκια κρουτόν

    Λίγες σταγόνες κρέμα γάλακτος

    2 φέτες μπέικον για γαρνίρισμα

Ξύδι μπαλσάμικο

    Αλάτι, Πιπέρι

 

Εκτέλεση

 

    Κόψτε τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι και πλύνετε καλά για να αφαιρέσετε τυχόν ανεπιθύμητα υπόλοιπα

    Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους, καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα

    Ανοίξτε το πράσο στα δύο με ένα μαχαίρι και πλύντε καλά όλα τα εσωτερικά φύλλα, κόψτε σε χοντρά κομμάτια

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά

    Ασπρίστε το κρεμμύδι και το πράσο ώσπου να μαλακώσουν καλά, περίπου για 5 λεπτά

    Προσθέστε το κουνουπίδι, τις πατάτες, το ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι και τα ασπρίζετε για άλλα 5 λεπτά

    Προσθέστε λίγο νερό και αφήστε να βράσουν επί 25 λεπτά

    Οταν βράσουν αφήστε τα λίγο στην άκρη να ανασάνουν

    Σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ως καθόλου λάδι βάλτε το μπέικον σε κομματάκια να πάρει χρώμα και να αδειάσει το λίπος του

    Περάστε τα λαχανικά σε μουλινέτα

    Αφήστε δυό-τρία μπουκετάκια κουνουπίδι βρασμένο για το food styling, ομορφαίνει το πιάτο

    Σερβίρετε πολύ ζεστή τη σούπα, με το μπέικον και ένα γύρο μπαλσάμικο από πάνω, αν το επιθυμείτε

 

Πηγή

Σίσσυ Χρηστίδου για Γιώργο Λιάγκα: «Aφού δε μας βλέπει, γιατί ψωνίζει συνέχεια συνεργάτες από εμάς;»

Eurovision 2025: Η Αυστρία μεγάλη νικήτρια, 6η η Ελλάδα με την Klavdia

Athletic: Μυθική πρόταση της Μπράιτον 30 εκατ. λιρών για Κωστούλα στον Ολυμπιακό

Σε διαθεσιμότητα αστυνομικός για υπόθεση εκβίασης

Ηλεία: Συλλήψεις για ναρκωτικά

Αρπαγή βρέφους: Η κάμερα αποκάλυψε το ψέμα της γιαγιάς (βίντεο)

Πέντε πράγματα που κάνουν τα πιο ευτυχισμένα ζευγάρια τα Σαββατοκύριακα

Ο Ζελένσκι στη Ρώμη για την αυριανή τελετή ενθρόνισης του πάπα Λέοντα του ΙΔ’