Τοστ χωρίς ψωμί; Κι όμως γίνεται και είναι πεντανόστιμο!

15/02/2021 | 15:00

Τοστ χωρίς τυρί, δεν γίνεται. Τοστ χωρίς ψωμί όμως, γίνεται!

Όσο παράδοξο και αν ακούγεται υπάρχει ο τρόπος να απολαύσουμε το αγαπημένο μας τοστ αποφεύγοντας την κατανάλωση ψωμιού, το οποίο στην παρακάτω συνταγή αντικαθίσταται από έναν άλλο νόστιμο και πολύ θρεπτικό υδατάνθρακα, τη γλυκοπατάτα.

Η γλυκοπατάτα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Β5, B6, θειαμίνη, νιασίνη, ριβοφλάνη και καροτενοειδή που δικαιολογούν το πορτοκαλί της χρώμα. Μια μεγάλη γλυκοπατάτα περιέχει περισσότερο από 100% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης Α, η οποία αποτελεί σπουδαίο αντιοξειδωτικό και σχετίζεται με την πρόληψη του καρκίνου, την αντιγήρανση και τη διατήρηση της καλής όρασης.

Για να φτιάξετε οκτώ τοστ χωρίς ψωμί θα χρειαστείτε:

2 γλυκοπατάτες λεπτοκομμένες σε ροδέλες

2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί της επιλογής σας, όπως ένα edam   με έντονα αρώματα γάλακτος ή ένα επιλεγμένο gouda, ενώ ενδιαφέρουσα πρόταση μπορεί να είναι και ένα καπνιστό τυράκι. Μην ξεχνάτε και το ημίσκληρο ελληνικό κατσικίσιο τυρί, που ενδείκνυται πολύ για τοστ, μιας και όταν λιώσει απελευθερώνει τα αρώματά του και γίνεται ακόμα πιο γευστικό! Εκτός αυτού, λόγω του κατσικίσιου γάλακτος, αποτελεί μια θρεπτικά ανώτερη επιλογή.

3/4 φλιτζανιού light κρέμα γάλακτος . Αν θέλετε μια πιο ελαφριά εκδοχή, προτιμήστε γιαούρτι στην ίδια ποσότητα

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

2 ή 3 κλωναράκια θυμάρι

1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο

μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα πιπέρι

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 250 βαθμούς.

Σε ένα μικρό τηγάνι ανακατέψτε για πέντε λεπτά συνεχόμενα την κρέμα γάλακτος ή το γιαούρτι μαζί με το σκόρδο, το θυμάρι, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Πάρτε ένα ταψάκι ειδικό για την παρασκευή μάφιν και αλείψτε το με λάδι. Βάλτε 6 φέτες γλυκοπατάτας σε κάθε τρύπα και πασπαλίστε ανάμεσα σε κάθε φέτα με τυρί. Ότι περισσέψει ρίξτε το από πάνω, σαν να σφραγίζετε τα τοστάκια σας.

Ρίξτε από πάνω 2 κ.σ. από το μείγμα της κρέμας γάλακτος και καλύψτε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο. Αφού ψήσετε για 45 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το στο φούρνο μέχρι να ξεροψηθεί το τυράκι!

Πηγή: cheeselovers.gr

Όσα περίσσεψαν της λήθης – Προσέγγιση στην ποίηση της Μάρως Γαλάνη

Τέρμα το αλκοόλ σε ανηλίκους – Τι προβλέπει το νομοσχέδιο του υπουργείου Υγείας που ψηφίζεται σήμερα

Ντορέττα Παπαδημητρίου: Ποζάρει με κόκκινο μαγιό στην πισίνα και κόβει την ανάσα

Έρχεται κύμα καύσωνα από το Σάββατο – Θα πλήξει και τη Δυτ. Ελλάδα με την θερμοκρασία να …χτυπά “κόκκινο”

Ο Μάρτιν Σορτ για τη συνεργασία του με την Μέριλ Στριπ στη σειρά «Only Murders in the Building»

Κύμα ψύχους σαρώνει την Αργεντινή – Νεκροί εννέα άστεγοι

Η Microsoft λέει ότι το νέο της ΑΙ είναι τέσσερις φορές πιο ακριβές στη διάγνωση από ότι οι γιατροί

Αλλάζουν οι κανόνες για το χτίσιμο σε μικρούς οικισμούς – Ποιους αφορά η τροπολογία του ΥΠΕΝ