Νόστιμη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

01/04/2021 | 18:46

Υλικά

  • 1 λίτρο γάλα
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
  • 2 βανιλλίνες
  • 2 αυγά
  • 1 φλούδα λεμόνι
  • κανέλα
  • άχνη ζάχαρη

 

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα να βράσει με τη μισή ζάχαρη, το βούτυρο και την φλούδα λεμονιού.

Μόλις βράσει, ρίχνουμε το σιμιγδάλι σιγά σιγά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ελαφρώς παχύρρευστη κρέμα. Αποσύρουμε από το μάτι την κατσαρόλα.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά τις βανίλιες και την υπόλοιπη ζάχαρη. Προσθέτω το μείγμα στην κατσαρόλα με την κρέμα και ανακατεύω καλά.

Βουτυρώνω ένα ταψί 30 εκατοστών και ρίχνω μέσα το μείγμα μου.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.

Αφού κρυώσουν πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα. Όταν κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια.

 

ΠΗΓΗ

Πάτρα: Σύγκρουση αυτοκινήτου με τρένο-Ένας τραυματίας- Δείτε ΦΩΤΟ και ΒΙΝΤΕΟ από την επιχείρηση απεγκλωβισμού του πρώην Λυκειάρχη

Πάτρα: Η στιγμή της σύγκρουσης συρμού του Προαστιακού με αυτοκίνητο – ΒΙΝΤΕΟ ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤA

Πάτρα: Τραγωδία στην Αγία Μαρίνα στα Σελλά – Άνδρας κατέρρευσε ενώ εκκλησιαζόταν

Τρεις νεκροί από σφοδρό τροχαίο δυστύχημα – Νταλίκα συγκρούστηκε μετωπικά με τζιπ

Πάτρα: Άνδρας χτύπησε σύζυγο, ανήλικα παιδιά και μητέρα – Επιτέθηκε και σε αστυνομικό

Σεισμική δόνηση αισθητή στην Πάτρα

Πάτρα: Θλίψη για το θάνατο του δικηγόρου Αντώνη Παπαντωνόπουλου

«Απασφάλισε» η μητέρα της Μουρτζούκου: «Μέχρι να συλληφθεί η κόρη μου είχε σχέσεις με την Πόπη, διασκέδαζαν μαζί – Δέχομαι απειλές»