Νόστιμη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

01/04/2021 | 18:46

Υλικά

  • 1 λίτρο γάλα
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 2 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
  • 2 βανιλλίνες
  • 2 αυγά
  • 1 φλούδα λεμόνι
  • κανέλα
  • άχνη ζάχαρη

 

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα να βράσει με τη μισή ζάχαρη, το βούτυρο και την φλούδα λεμονιού.

Μόλις βράσει, ρίχνουμε το σιμιγδάλι σιγά σιγά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ελαφρώς παχύρρευστη κρέμα. Αποσύρουμε από το μάτι την κατσαρόλα.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά τις βανίλιες και την υπόλοιπη ζάχαρη. Προσθέτω το μείγμα στην κατσαρόλα με την κρέμα και ανακατεύω καλά.

Βουτυρώνω ένα ταψί 30 εκατοστών και ρίχνω μέσα το μείγμα μου.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.

Αφού κρυώσουν πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα. Όταν κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια.

 

ΠΗΓΗ

Οι 4 λόγοι που δεν μπορούμε να αντισταθούμε στις ασπρόμαυρες γάτες

Σεξ: Τα τρία μεγαλύτερα προβλήματα στη μέση ηλικία

Έρευνα: Έτσι επηρεάζει το σεξ τη διάρκεια μιας σχέσης

Κρήτη: Η στιγμή της «απόβασης» μεταναστών στην παραλία Δισκού ανάμεσα σε κόσμο που έκανε μπάνιο

Καιρός: Καύσωνας και υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς την Τετάρτη – Πάνω από 40 βαθμούς Κελσίου η θερμοκρασία

Αγρίνιο: «Δεν ήταν σε κατάσταση ούτε καν να τον δούμε» – Συγκλονίζει ο πατέρας του 21χρονου που απανθρακώθηκε στο τροχαίο – “Ήταν ένα παιδί με εξαιρετικό χαρακτήρα”

Χανιά: 22χρονος νεαρός νοσηλεύεται στο Νοσοκομείο μετα από ηλεκτροπληξία

Νέα εξόρμηση στην παραλία για την Ιωάννα Τούνη – Αγναντεύει τη θάλασσα και προκαλεί με το αποκαλυπτικό μαγιό της