Υλικά
6 μερίδες
1 κιλό κιμά
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 ντομάτες τριμμενες
3 φέτες ψωμί αλεσμένες
2 κ.σ. Ξύδι
2 κ.σ. Ελαιολαδο
Ρίγανη
Αλάτι
Σκόνη σκόρδο
Λίγο πιπερι
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Τα άφησα για 30 ώρα στην κούπα. Έπειτα φτιάχνουμε με τα χέρια μας το σχήμα μπιφτεκιού και είναι έτοιμο.
Τα βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτα
