Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό σταφύλια
3/4 κιλού ζάχαρη
λίγη αρμπαρόριζα
Εκτέλεση
Αρχικά, πλένετε τα σταφύλια. Αν η ποικιλία που έχετε επιλέξει, έχει κουκούτσια, τα αφαιρείτε με φουρκέτα ή το ειδικό εργαλείο.
Στη συνέχεια, βράζετε τη ζάχαρη με λίγο νερό μέχρι να διαλυθεί.
Όταν το σιρόπι δέσει, ρίχνετε μέσα τις ρώγες και την αρμπαρόριζα και δένετε τη μαρμελάδα σε δυνατή φωτιά.
Υπολογίστε πως χρειάζονται περίπου 30 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα σταφύλια.
Μόλις είναι έτοιμη, την αφήνετε πρώτα να κρυώσει και μετά την τοποθετείτε σε βάζο.
