Το καλοκαίρι είναι η εποχή του και ναι, αυτό το γλυκό είναι για τους λάτρεις του Oreo όσο κανένα άλλο. Αυτό το κρεμώδες cheesecake Oreo είναι γεμάτο από αυτά τα νόστιμα μπισκότα που δεν χορταίνουμε να τρώμε.
Είναι καλυμμένο με μια υπέροχη σοκολάτα ganache και λαχταριστή σαντιγί. Πέρα από νόστιμο, αυτό το γλυκό είναι και πολύ εύκολο στο να φτιαχτεί! Δες τι χρειάζεσαι και ξεκίνα να το προετοιμάζεις. Μικροί και μεγάλοι θα ξετρελαθούν!
Για το γλυκό θα χρειαστείς:
Για τη βάση:
-26 Oreos
-113 γρ. αλατισμένο λιωμένο βούτυρο
Για το Cheesecake
-680 γρ. τυρί κρέμας,
-1/2 κ.γ. αλάτι
-200 γρ. φλιτζάνι ζάχαρη
-24 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
-3 αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου
-1 κρόκος αυγού
-1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
-12 Oreos τεμαχισμένα
-12 Oreos ψιλοκομμένα
Για τη Ganache της λευκής σοκολάτας:
-175 γρ. λευκή σοκολάτα
-80 ml κρέμα
Για τη Ganache της μαύρης σοκολάτας:
-20 γρ σοκολάτα
– 1 κουταλιά της σούπας κρέμα
Για την χτυπημένη Κρέμα
-240 ml κρύα κρέμα
-30 γρ. ζάχαρη άχνη
-1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Για το γραρνίρισμα:
-7 Oreos
Δες step by step τη συνταγή στο video που ακολουθεί.
