Μπισκότα λεμονιού

14/05/2020 | 13:38

 

Αν είσαι λάτρης του λεμονιού αυτά τα μπισκότα θα γίνουν τα αγαπημένα σου! Πότε δεν είναι αρκετά για τον πρωινό σου καφέ, για το σνακ που θέλεις ν’ απολαύσεις μέσα στην ημέρα, για το κέρασμα στους καλεσμένους σου.

Πρόκειται για μια υπέροχη συνταγή που θα θέλεις να κάνεις ξανά και ξανά. Κάθε μπουκιά από αυτά τα τέλεια γλυκά, μαλακά μπισκότα είναι μια γεμάτη απόλαυση. Ειδικά όταν συμπληρώνονται και με ένα τραγανό γλάσο λεμονιού, αυτό κι αν είναι απογείωση γεύσης! Αυτά τα μπισκότα παραμένουν εξαιρετικά μαλακά για μέρες οπότε αν φτιάξεις μεγάλη ποσότητα θα παραμείνουν το ίδιο γευστικά και φρέσκα.

Για τα μπισκότα θα χρειαστείς:

-ξύσμα από δύο λεμόνια

-113 γρ, αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

-100 γρ. ζάχαρη

-50 γρ. καστανή ζάχαρη

-240 γρ. αλεύρι

-1/2 κ.γ. αλάτι

-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καλαμποκιού

-1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

-1 μεγάλο αυγό

-1 κουταλιά της σούπας πάστα λεμονιού ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα

-2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

-προαιρετικά κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

 

 

Πάτρα: Σύγκρουση αυτοκινήτου με τρένο-Ένας τραυματίας- Δείτε ΦΩΤΟ και ΒΙΝΤΕΟ από την επιχείρηση απεγκλωβισμού του πρώην Λυκειάρχη

Πάτρα: Η στιγμή της σύγκρουσης συρμού του Προαστιακού με αυτοκίνητο – ΒΙΝΤΕΟ ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤA

Πάτρα: Τραγωδία στην Αγία Μαρίνα στα Σελλά – Άνδρας κατέρρευσε ενώ εκκλησιαζόταν

Τρεις νεκροί από σφοδρό τροχαίο δυστύχημα – Νταλίκα συγκρούστηκε μετωπικά με τζιπ

Πάτρα: Άνδρας χτύπησε σύζυγο, ανήλικα παιδιά και μητέρα – Επιτέθηκε και σε αστυνομικό

Σεισμική δόνηση αισθητή στην Πάτρα

«Απασφάλισε» η μητέρα της Μουρτζούκου: «Μέχρι να συλληφθεί η κόρη μου είχε σχέσεις με την Πόπη, διασκέδαζαν μαζί – Δέχομαι απειλές»

Πάτρα: Θλίψη για το θάνατο του δικηγόρου Αντώνη Παπαντωνόπουλου