Κρεμ μπρουλέ

20/03/2020 | 09:26

Υλικά:

5 αυγά, τους κρόκους
100γρ. ζάχαρη
500ml γάλα
2 βανίλιες, σε σκόνη
500ml κρέμα γάλακτος
Καστανή ζάχαρη

Διαδικασία:

1.Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε μέχρι να βράσουν την κρέμα γάλακτος, την βανίλια, το γάλα και την 50γρ. ζάχαρης.
2.Χτυπήστε καλά σε ένα μπολ την υπόλοιπη ζάχαρη με τους κρόκους. Αφού ανακατέψετε καλά, ρίχνετε το μείγμα με τους κρόκους στο ζεστό μείγμα με την κρέμα γάλακτος και συνεχίζετε το ανακάτεμα.
3.Αφού το μείγμα σας ομογενοποιηθεί, τοποθετήστε το σε πυρίμαχα ατομικά σκεύη και βάλτε τα σε ένα ταψί. Προσθέστε νερό μέχρι την μέση του ταψιού.
4.Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν καλά και έπειτα βάλτε στο ψυγείο για να πήξει η κρέμα.
5.Λίγο πριν τα σερβίρετε, πασπαλίζετε με καστανή ζάχαρη και καίτε με το φλόγιστρο μέχρι να δημιουργηθεί η χαρακτηριστική κρούστα. Σερβίρετε μετά από πέντε λεπτά.

Πηγή: vita.gr

Πάτρα: Θλίψη για την απώλεια του Σάκη Παναγιωτόπουλου

Πάτρα: Συνελήφθη μεθυσμένος οδηγός αυτοκινήτου που έκανε αναστροφή και τραυμάτισε οδηγό μοτοσικλέτας – Δεν είχε ούτε δίπλωμα!

Αδιανόητη τραγωδία στο Αγρίνιο – Πατέρας παρέσυρε με το όχημά του και σκότωσε το 2χρονο παιδί του

Πάτρα: Πανικός από φωτιά τα ξημερώματα ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ

Αχαΐα: Αυτές είναι οι 3 περιοχές που απαγορεύεται το κολύμπι

Ραγδαίες εξελίξεις: Σε αναστολή όλη η Ιατροδικαστική Υπηρεσία Πάτρας – Είχε εμπλακεί στις υποθέσεις Μουρτζούκου και Πισπιρίγκου

Πάτρα: Προφυλακίστηκε η Ειρήνη Μουρτζούκου – Απολογήθηκε με υπόμνημα (ΒΙΝΤΕΟ)

Στα δικαστήρια της Πάτρας για την απολογία της η Ειρήνη Μουρτζούκου – Οργή και αποδοκιμασίες από το πλήθος (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)