Νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια από σπανάκι

12/09/2019 | 11:58

Υλικά

1 κιλό φρέσκο σπανάκι

5 φέτες ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί

1 ξερό κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

80 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο

2 αβγά (το ένα ολόκληρο και από το άλλο μόνο το ασπράδι)

1 κ.σ. άνηθος

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίστε, πλύντε, ψιλοκόψτε και στραγγίστε καλά το σπανάκι.

Μουλιάστε το ψωμί σε λίγο νερό και έπειτα στύψτε το με τα χέρια σας ώστε να απομακρύνετε τα υγρά.

Ψιλοκόψτε τον άνηθο, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ όλα τα υλικά και ζυμώστε το καλά με τα χέρια σας.

Αφήστε το στο ψυγείο τουλάχιστον για μία ώρα ώστε να αναμειχθούν τα αρώματα μεταξύ τους.

Έπειτα πλάστε το σε λεπτά μπιφτεκάκια και ψήστε τα σε φούρνο που θα έχετε προθερμάνει στους 180 βαθμούς για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά.

Πηγή: vita.gr

Κύμα ψύχους σαρώνει την Αργεντινή – Νεκροί εννέα άστεγοι

Η Microsoft λέει ότι το νέο της ΑΙ είναι τέσσερις φορές πιο ακριβές στη διάγνωση από ότι οι γιατροί

Αλλάζουν οι κανόνες για το χτίσιμο σε μικρούς οικισμούς – Ποιους αφορά η τροπολογία του ΥΠΕΝ

Δραματική η κατάσταση από την φωτιά στην Ιεράπετρα – Στη μάχη από το πρωί τα εναέρια μέσα – Καμένα σπίτια και συνεχείς εκκενώσεις

Η ΑΑΔΕ αρχίζει το «μεγάλο κυνήγι» για την ανάκτηση των κλεμμένων επιδοτήσεων – Πώς θα κινηθεί η ειδική ομάδα  

Euro Γυναικών: Νίκη για τη Φινλανδία στην πρεμιέρα, 1-0 την Ισλανδία

Κ. Μπουρδούλης: Αποχαιρετώντας τον συμμαθητή Νίκο Φουντόπουλο

Πολύεδρο: Το πρόγραμμα εκδηλώσεων μέχρι τις 5 Ιουλίου