Τηγανητό κουνουπίδι

19/06/2019 | 11:54

Υλικά για 6 άτομα

1 κιλό κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για τον χυλό

100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι γάλα
50 γρ λιωμένο βούτυρο
1 αβγό 1 (μόνο το ασπράδι του)
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

Πλένετε το κουνουπίδι, το χωρίζετε σε μπουκετάκια και το βράζετε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά και το στραγγίζετε.

Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, προσθέτετε το βούτυρο λιωμένο χλιαρό, ανακατεύετε και προσθέτετε το γάλα και το αλάτι μέχρι να αποκτήσετε έναν χυλό.

Ρίχνετε το ασπράδι αβγού (όταν είσαστε έτοιμοι για να τηγανίσετε).

Ζεσταίνετε το λάδι για τηγάνισμα και με ένα καλαμάκι βουτάτε ένα ένα τα κομματάκια από το κουνουπίδι στον χυλό και τα βάζετε στο τηγάνι να τηγανιστούν.

Θέλετε να αποκτήσουν χρυσό χρώμα.

Στην συνέχεια τα τηγανισμένα μπουκετάκια τα τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξουν το λάδι και τα σερβίρετε ζεστά σε πιατέλα.

Πηγή: newsbeast.gr

Πάτρα: Θλίψη για την απώλεια του Σάκη Παναγιωτόπουλου

Πάτρα: Συνελήφθη μεθυσμένος οδηγός αυτοκινήτου που έκανε αναστροφή και τραυμάτισε οδηγό μοτοσικλέτας – Δεν είχε ούτε δίπλωμα!

Αδιανόητη τραγωδία στο Αγρίνιο – Πατέρας παρέσυρε με το όχημά του και σκότωσε το 2χρονο παιδί του

Πάτρα: Πανικός από φωτιά τα ξημερώματα ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ

Αχαΐα: Αυτές είναι οι 3 περιοχές που απαγορεύεται το κολύμπι

Πάτρα: Προφυλακίστηκε η Ειρήνη Μουρτζούκου – Απολογήθηκε με υπόμνημα (ΒΙΝΤΕΟ)

Στα δικαστήρια της Πάτρας για την απολογία της η Ειρήνη Μουρτζούκου – Οργή και αποδοκιμασίες από το πλήθος (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)

Αχαΐα: Θλίψη για τον αιφνίδιo θάνατο της συνταξιούχου φαρμακοποιού Μάρθας Ξηρομάμου (ΦΩΤΟ)