Brownies με ελαιόλαδο και καρύδια!

10/06/2020 | 19:25

Σοκολατένιο και απολαυστικό, αυτό το γλυκό είναι η τέλεια συνοδεία για τον πρωινό καφε!

Υλικά

300γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σπασμένη σε κομματάκια
5 αβγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
¼ φλιτζανιού κακάο
¾ φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100γρ. καρύδια χοντροσπασμένα

Διαδικασία

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και στο τέλος, ανακατεύετε μέσα το ελαιόλαδο.

Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι με το κακάο. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάτε τα αβγά με τη ζάχαρη.

Όταν ομογενοποιηθούν τα αβγά με τη ζάχαρη ανακατεύετε μέσα πρώτα το μίγμα της κουβερτούρας και στη συνέχεια το μίγμα του αλευριού.

Στρώνετε ένα μακρόστενο ταψάκι διαστάσεων 25×30εκ. με ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και αδειάζετε μέσα το μίγμα. Πασπαλίζετε από πάνω τα καρύδια και ψήνετε στο φούρνο για 15-20 λεπτά περίπου, για να παραμείνει υγρό στο εσωτερικό του.

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος – Food styling: Tina Webb

Πάτρα: Θλίψη για την απώλεια του Σάκη Παναγιωτόπουλου

Αδιανόητη τραγωδία στο Αγρίνιο – Πατέρας παρέσυρε με το όχημά του και σκότωσε το 2χρονο παιδί του

Πάτρα: Πανικός από φωτιά τα ξημερώματα ΦΩΤΟ – ΒΙΝΤΕΟ

Αχαΐα: Θλίψη για τον αιφνίδιo θάνατο της συνταξιούχου φαρμακοποιού Μάρθας Ξηρομάμου (ΦΩΤΟ)

Σεισμική δόνηση αισθητή στην Πάτρα

Πάτρα: Προφυλακίστηκε η Ειρήνη Μουρτζούκου – Απολογήθηκε με υπόμνημα (ΒΙΝΤΕΟ)

Στα δικαστήρια της Πάτρας για την απολογία της η Ειρήνη Μουρτζούκου – Οργή και αποδοκιμασίες από το πλήθος (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)

Βελτιωμένη η εικόνα της φωτιάς στις Νεραντζιές Αιγιάλειας (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)