Είναι ένα υγιεινό και πεντανόστιμο πιάτο, με λίγα υλικά, έτοιμο σε 20 λεπτά.
Υλικά
3-4 φέτες σολωμό φρέσκο
1/3 φλυτζανιού μέλι
Ξύσμα από ένα λεμόνι
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Ξερό θυμάρι, αλάτι και πιπέρι
Χυμός 1 λεμονιού + λεπτές φετούλες για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
Σε μπολάκι βάλτε το μέλι, το ξύσμα, το σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι, το θυμάρι, το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά
Βουτήξτε τις φέτες σολωμού, να πάρουν μαρινάδα από όλες τις πλευρές
Τοποθετήστε τις σε ταψάκι, αφού πρώτα στρώσετε χαρτί κουζίνας
Ρίξτε πάνω από κάθε φετούλα σολωμού λίγη ακόμη μαρινάδα και ψήστε για 15 λεπτά
Σερβίρετε με μπρόκολα, βραστά κολοκυθάκια, ρύζι κλπ
iefimerida.gr