Σας θυμίζω συχνά ότι δεν πρέπει να παραμελείτε τα όσπρια στην διατροφή σας. Η παρακάτω συνταγή έχει όλα τα συστατικά που θα κάνουν τα ρεβίθια σας πιάτο γκουρμέ.
Υλικά
1 κονσέρβα τόνου σε γιάλινο βαζάκι
1 μπολ ρεβίθια βρασμένα
1/2 αγγούρι σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλυτζάνι ελιές καλαμάτας, ψιλοκομμένες
Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Για το ντρέσινγκ:
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλυτζανιού χυμό λεμονιού
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Τοποθετήστε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα απαλά
Χτυπήστε τα υλικά για το ντρέσινγκ, με πηρούνι και απλώστε στη σαλάτα σας όσο θέλετε
Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού (βάλτε και λίγο ξύσμα λεμονιού)