Γαστρονομία

27|08|2018 | 12:42

Ριζότο με ντομάτα

Υλικά για 4 άτομα 3 φλιτζ. ρύζι καρολίνα 8-9 ντοματάκια 3 φλιτζ. σπιτική σάλτσα ντομάτας 6-7 φλιτζ. ζωμός λαχανικών 1 ποτηράκι λευκό κρασί

27|08|2018 | 11:06

Γυμνή μελιτζανόπιτα με πιπεριές Φλωρίνης

Μία πίτα ελαφριά, χωρίς καθόλου φύλλα, κάτι σαν φλαν, με βάση από μπεσαμέλ δηλαδή που ανακάτεψαμε με σάρκα ψημένης μελιτζάνας.

27|08|2018 | 09:30

Βραστά φασολάκια με σως λεμονιού

Υλικά 500 γρ. φασολάκια 1 στυμμένο λεμόνι 1 χούφτα καρύδια (θρυμματισμένα) 1/4 ματσάκι άνηθο 1/2 σκελίδα σκόρδο (πολτοποιημένο) 4 κ.σ. ελαιόλαδο

26|08|2018 | 13:54

Φτιάχνουμε φανουρόπιτα και μαθαίνουμε την ιστορία του εθίμου

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ: Κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου οι Εκκλησίες γεμίζουν πίτες φτιαγμένες από τις νοικοκυρές. Είναι οι γνωστές σε όλους μας «Φανουρόπιτες».

26|08|2018 | 11:20

Παγωτό βανίλια

Υλικά για 4 άτομα 500 ml (δύο κούπες) κρέμα γάλακτος 250 ml ζαχαρούχο γάλα 2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση

25|08|2018 | 08:41

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με σως γιαουρτιού

Υλικά 500 γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πακέτο γαλέτα 2 κ. σούπας κουάκερ 4 φύλλα δυόσμου

24|08|2018 | 23:52

Πιπεροτηγανιά με κοτόπουλο, κρασί και λαδοτύρι Μυτιλήνης

Ο απόλυτος μεζές με κοτόπουλο και λαδοτύρι για το κρασί, που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα και θα αγαπήσει όλη η παρέα. Υλικά

24|08|2018 | 13:03

Κέικ με τζίντζερ

Ιδανικό γλυκάκι για να το φτιάξετε μαζί με τα παιδιά και στη συνέχεια να το απολαύσετε ενώ παίζετε. Υλικά

24|08|2018 | 09:43

Σαλάτα με κουσκουσάκι και καλοκαιρινά λαχανικά

Υλικά

24|08|2018 | 07:26

Μικρά λαχματζούν με κιμά από λουκάνικο και γιαούρτι

Πικάντικα μικρά πιτάκια με λουκάνικο! Ό,τι καλύτερο για ένα ποτήρι παγωμένη μπίρα… Υλικά Για το γιαούρτι:

23|08|2018 | 14:52

Σπας τα μακαρόνια πριν τα βράσεις;

Όσον αφορά το θέμα «ζυμαρικά», οι Ιταλοί είναι οι ειδικοί και όταν μαγειρεύουν σπαγγέτι ποτέ δεν σπάνε τα μακαρόνια. Ξέρεις το γιατί;

23|08|2018 | 11:32

Ριζότο με χταπόδι και ούζο

Σας προτείνουμε δυνατές, καθαρόαιμες ελληνικές γεύσεις με ιταλικό blend. Viva Μεσόγειος! Υλικά

23|08|2018 | 09:56

Συνταγή για μαρμελάδα σταφύλι

Υλικά 1 1/2 κιλό σταφύλια 3/4 κιλού ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα για άρωμα

22|08|2018 | 11:24

Συμπεθεριό με χοχλιούς, χόντρο και κολοκυθάκια

Το συμπεθεριό στην Κρήτη χαρακτηρίζει ένα φαγητό του οποίου τα υλικά δεν είχαν καμία σχέση μεταξύ τους μέχρι να «συμπεθεριάσουν» στο τσουκάλι.

22|08|2018 | 09:48

Φρέσκα φασολάκια με κόλιαντρο και αμύγδαλα

Υλικά:  500 γρ. φασολάκια καθαρισμένα 2-3 κ.σ. κόκκινο ξίδι 3-4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και ψιλοκομμένες

21|08|2018 | 11:36

Τάρτα με αμύγδαλα και βερίκοκα

Καλοκαιρινή, γλυκιά τάρτα βερίκοκο για τις απογευματινές λιγούρες ή για να σερβίρετε ως επιδόρπιο, ιδανικά παρέα με παγωτό βανίλια. Όσο πιο ώριμα τα βερίκοκα τόσο πιο γλυκό το αποτέλεσμα.

21|08|2018 | 10:00

Πάστα φλώρα με πατάτα και μοτσαρέλα

Υλικά 500 γραμμάρια πατάτες 200 γραμμάρια αλεύρι 1/2 φακελάκι μαγιά 1 Αυγό 2 σακουλάκια μοτσαρέλα

20|08|2018 | 12:30

Κέικ βανίλια μπανάνα

Υλικά για 4-6 άτομα Για το κέικ 3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι

20|08|2018 | 11:02

Πρωτεΐνικό ψωμί χωρίς γλουτένη

Τρως μισή φέτα και χορταίνεις! Το ψωμάκι αυτό περιέχει μεταξύ άλλων πρωτεΐνη υψηλής διατροφικής αξίας, είναι γεμάτο κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες συμπλέγματος Β και σίδηρο.

20|08|2018 | 09:34

Σαλάτα με φακές και ντοματίνια

Υλικά 200 γρ. φακές 150 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι μικρό, κομμένο στα τέσσερα 2 φύλλα δάφνης

19|08|2018 | 19:22

Αρνάκι με καρδάμωμο

«Ταξιδεύοντας» στο μακρινό Κασμίρ, στα Ιμαλάια, ανακαλύψαμε ένα πικάντικο πιάτο με αρνάκι αρωματισμένο με λογιών λογιών μπαχαρικά.

19|08|2018 | 17:46

Σουφλέ σοκολάτα γάλακτος

Υλικά (για 8 - 10 μερίδες) 150 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 10 γρ. κορν φλάουρ 250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη 40 γρ. κρόκοι (από 2 αυγά)

19|08|2018 | 09:49

Μανιτάρια με φέτα και κρασί

Υλικά 800 γρ. μανιτάρια Φέτα τριμμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα Μισή κόκκινη πιπεριά

18|08|2018 | 14:47

Αρνάκι με σταμναγκάθι

Αγαπημένο φαγητό για τα κυριακάτικα οικογενειακά τραπέζια. Υλικά

18|08|2018 | 13:11

Δίχρωμη μακαρονάδα

Μια πεντανόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και πέστο, που θα αγαπήσετε. Υλικά Για τη σάλτσα ντομάτας Για τη σάλτσα πέστο

18|08|2018 | 11:35

Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα και φέτα

Πιάτο με θαλασσινή αύρα και έντονο ελληνικό στοίχειο λόγω της φέτας. Υλικά

18|08|2018 | 09:35

Χοιρινές μπριζόλες με λευκό κρασί και φασκόμηλο

Υλικά για δύο άτομα 2 χοιρινές μπριζόλες αλάτι και πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί Marsala 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

17|08|2018 | 17:44

Κρέας με σάλτσα μανιταριών και ζαμπόν σε πακέτο

Ένα πληθωρικό φαγητό με μοσχαράκι, ζαμπόν και σάλτσα μανιταριών, που ψήνετε σε πακέτο για πιο ζουμερό αποτέλεσμα. Υλικά

17|08|2018 | 16:16

Πένες με κολοκυθάκια, βασιλικό και παρμεζάνα

Αυτή τη μακαρονάδα θα την φτιάξετε ξανά και ξανά! Το υποσχόμαστε! Υλικά

17|08|2018 | 09:05

Σολωμός σε σουβλάκι

Δεν σκεφτόμαστε συχνά να κάνουμε σουβλάκι αυτό το υπέροχο ψάρι και είναι ώρα να ξεκινήσουμε. Υλικά