Γαστρονομία

29|12|2018 | 09:28

Φτιάξτε ζεστό, αρωματικό κρασί

Υλικά 1 μπουκάλι κόκκινο ξηρό κρασί 2 ποτήρια νερό 1-2 κουταλιές ζάχαρη (κατά προτίμηση μαύρη) 1 πορτοκάλι ή λεμόνι 1 ξύλο κανέλας 5 γαρίφαλα

28|12|2018 | 18:31

Οσομπούκο με μαυροδάφνη και αρωματική πολέντα

Ένα πεντανόστιμο πιάτο που σερβίρεται άνετα και στο κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι. Υλικά Για την γκρεμολάτα: Για την πολέντα:

28|12|2018 | 17:00

Μπουγάτσα με ρόδι

Υλικά 250γρ. φύλλο κρούστας 100γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο Για την κρέμα 300ml γάλα ζαχαρούχο 350ml νερό 70ml γρεναδίνη 40γρ. σιμιγδάλι ψιλό

28|12|2018 | 12:01
27|12|2018 | 19:38

Κοτόπουλο με λαχανικά και κάρι

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο που ταιριάζει εξαιρετικά στο καθημερινό αλλά και το κυριακάτικο τραπέζι. Υλικά

27|12|2018 | 18:21

Eggnog -Πώς να φτιάξετε το γλυκό ποτό από τις ΗΠΑ

Τα χριστουγεννιάτικα ποτά είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση. Πολλά μας έρχονται από το εξωτερικό και όσο κι αν μας ξενίζουν, μπορούμε να τα δοκιμάσουμε!

27|12|2018 | 16:57

Σαλάτα με γλυκοπατάτες και καρύδια

Υλικά 2 γλυκοπατάτες μεσαίου μεγέθους, κομμένες σε κύβους 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε κύβους 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες ρόκα

27|12|2018 | 12:01

Τούρτα κάστανο

Υλικά για 10 μερίδες Για τη βάση: 120 γρ. ανάλατο βούτυρο 200 γρ. σοκολάτα με 70% κακάο 5 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια) 150 γρ. ψιλή καστανή ζάχαρη

26|12|2018 | 19:38

Βενιζελικά Λήμνου

Μικρά πεντανόστιμα, σοκολατένια γλυκάκια με λευκό γλάσο και άκρως ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω από το όνομα τους. Υλικά Για το γλάσο

26|12|2018 | 18:02

Σαλάτα πολύ δροσερή

Απαραίτητη στα γιορτινά τραπέζια, αυτή η σαλάτα θέλει φρέσκα ροζέ γκρέιπφρουτ. Υλικά  

26|12|2018 | 12:44
26|12|2018 | 11:48

Συνταγή σε κούπα: Πουτίγκα σοκολάτας

Υλικά για 1 μερίδα 3 κουταλιές της σούπας σταγόνες μαύρης σοκολάτας 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

26|12|2018 | 07:56

Συνταγή για την πιο νόστιμη ζεστή σοκολάτα

Υλικά για 4 μερίδες 1 λίτρο γάλα 2 ξυλάκια κανέλας 4 κουταλιές της σούπας κακάο 50 γραμμάρια ζάχαρη 115 γραμμάρια ελαφρώς πικρή σοκολάτα Εκτέλεση

25|12|2018 | 21:44

Φρικασέ με αρνάκι, σπανάκι και αγκινάρες

Ένα πιάτο με πληθωρική νοστιμιά που ταιριάζει υπέροχα στο κυριακάτικο αλλά και το γιορτινό τραπέζι. Υλικά

25|12|2018 | 20:16

Φακές μαύρες σαν χαβιάρι beluga

Οι φακές Beluga χρωστάνε το όνομά τους στο κατάμαυρο χρώμα τους και στο μικρό και στρογγυλό σχήμα τους που θυμίζει το ομώνυμο χαβιάρι.

25|12|2018 | 18:40

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με αχλάδια, μπλε τυρί, dressing ροδιού και καρύδια

Μια πεντανόστιμη γιορτινή σαλάτα, ιδανικό πρώτο πιάτο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Υλικά Για τη σάλτσα γιαούρτι Για το dressing Για το σερβίρισμα

25|12|2018 | 17:04

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Υλικά 150γρ. σταφίδες ξανθές 200γρ. σταφίδες μαύρες 150γρ. κομματάκια από διάφορα φρουί γλασέ 5 δαμάσκηνα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα 1 κουτ. γλυκού κανέλα

24|12|2018 | 18:37

Στρούντελ με κοτόπουλο

Το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα που περισσεύουν από το γιορτινό τραπέζι γίνονται εξαιρετικές πίτες, στρούντελ στην περίπτωσή μας. Υλικά

24|12|2018 | 17:02

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα

Υλικά: 1 ματσάκι σέσκουλα (κόκκινα ή πράσινα ) 1/3 φλιτζανιού σπόρους ροδιού 3/4 φλιτζανιού κατεψυγμένα κόκκινα σταφύλια κομμένα σε φέτες

24|12|2018 | 12:02

Νόστιμη καστανόσουπα

Υλικά για 6 μερίδες 500 γρ. κάστανα 500 γρ. μικρά άσπρα μανιτάρια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι καλό λευκό κρασί

23|12|2018 | 15:16

Φασιανός γεμιστός με λουκάνικο, πράσο, μυρωδικά και φιστίκι

Ένα μπελαλίδικο φαγητό, που όμως αξίζει την προσπάθεια, καθώς η νοστιμιά του θα σάς ανταμείψει. Υλικά Για τη σάλτσα Για τη γέμιση

23|12|2018 | 13:45

Αγριογούρουνο στιφάδο

Ένα μοναδικά γευστικό πιάτο, που ταιριάζει γάντι στο κυριακάτικο ή εορταστικό τραπέζι. Υλικά

23|12|2018 | 12:21

Παστίτσιο αυθεντικό

Μαζί με τη γαλοπούλα, το χοιρινό, το μοσχάρι ή τα πουλερικά, ένα παστίτσιο πιθανόν θα το χρειαστείτε στις γιορτές.

23|12|2018 | 11:04

Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα και λευκή σοκολάτα

Υλικά Για το παντεσπάνι ¾ φλιτζανιού αλεύρι 1 κουτ. σούπας βούτυρο ζεσταμένο 4 αβγά, χωρισμένους τους κρόκους από τα ασπράδια ¼ φλιτζάνι κακάο κοσκινισμένο

22|12|2018 | 16:01

Πώς θα φτιάξετε κρέμ μπρουλέ

Υλικά για 8 μερίδες 500 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 500 ml φρέσκο γάλα πλήρες 5 κρόκοι αβγών 1 φασολάκι βανίλια ½ φλιτζάνι ζάχαρη Μαύρη ζάχαρη για την επιφάνεια

21|12|2018 | 20:11

Pesto για τα κρεατικά

Η σάλτσα πέστο, με βάση τον βασιλικό, είναι η γνωστή που χρησιμοποιούμε σε μακαρόνια ή πίτσες, η απόλυτη ιταλική πατέντα.

21|12|2018 | 18:26

Γαλοπούλα με κάστανα και κυδώνια

Θέλετε μια συνταγή για χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα που δεν αποτυγχάνει ποτέ; Ακολουθήστε αυτήν παρακάτω.

21|12|2018 | 17:02

Γιορτινό χαρουπόψωμο

Αυτό το ψωμί δεν είναι καθόλου συνηθισμένο, συν ότι είναι και υγιεινό! Φτιάξτε το τώρα τις γιορτές και θα τους εντυπωσιάσετε όλους! Υλικά

21|12|2018 | 12:05
20|12|2018 | 19:25

Μεζεδάκια γιορτινά

Θα χρειαστείτε μια πιατέλα από μεζέδες χριστουγεννιάτικους στο τραπέζι. Προτείνω κάτι εύκολο αλλά πρωτότυπο, τα μπλινίς με σολωμό καπνιστό.