Υλικά
4 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ. σ. ζάχαρη
1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
3 γεμιστά μπισκότα τριμμένα, το 1 για γαρνιτούρα
3 κ. σ. γάλα
1 κ. σ. λάδι
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Σε μία κούπα 375 ml ή και μεγαλύτερη τοποθετήστε το αλεύρι και την ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και τα τριμμένα μπισκότα, το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας.
Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.
Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 90 δευτερόλεπτα έως 2 λεπτά, προσέχοντας πάντα να μην ξεχειλίσει το μείγμα από την κούπα.
Αφήστε να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
Προαιρετικά μπορείτε να γαρνίρετε με τριμμένο μπισκότο και γλάσο.
