Εύκολα ζυμαρικά με σάλτσα ροκφόρ

08/08/2025 | 14:56

Υλικά:

  • 250 γρ. ζυμαρικά (σκιουφιχτά, βίδες, πένες, ριγκατόνι)
  • 200 ml γάλα πλήρες
  • 100 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί
  • αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, 2’ λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.

Παράλληλα σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το γάλα, και προσθέτουμε το ροκφόρ, που έχουμε «πατήσει» σε ένα πιάτο με το πιρούνι.

Ανακατεύουμε να λιώσει το τυρί και χαμηλώνουμε όσο γίνεται περισσότερο τη φωτιά, ίσα να κρατάει τη σάλτσα μας ζεστή.

Αφού βράσουν τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε, κρατώντας μισό φλυτζάνι από το νερό όπου έβρασαν.

Τα ρίχνουμε στο τηγάνι με την σάλτσα ροκφόρ και ανακινούμε να «ντυθούν» ομοιόμορφα με αυτήν. Αν χρειάζεται αραίωμα η σάλτσα, προσθέτουμε λίγο νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών.

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Έφηβη Κοίμηση
31/08/2025 | 07:11

Θλίψη στην Πάτρα: Έφυγε από τη ζωή ο Σάκης Μπονέλης

Πάτρα: “Εισέβαλαν” με κουκούλες σε σούπερ μάρκετ – Τι αφαίρεσαν

Έρχεται Σαββατοκύριακο με χαλάζι, καταιγίδες και λίβα – Επικίνδυνα καιρικά φαινόμενα στη δυτική Ελλάδα

Πάτρα: Άγρια καταδίωξη άνδρα που έκλεψε μηχανή – Τι εντόπισε η Άμεση Δράση

Πάτρα – ΝΕΟΤΕΡΑ: Θανατηφόρο το τροχαίο στην Ακτή Δυμαίων – Νεκρή η γυναίκα που παρασύρθηκε από μηχανή – Στο νοσοκομείο με τραύματα το ανήλικο κορίτσι που ήταν μαζί της – ΦΩΤΟ

Πάτρα: “Αυτό είναι το αίμα της κόρης μου” – Ο πατέρας της 8χρονης που τραυματίστηκε στο θανατηφόρο τροχαίο στην Ακτή Δυμαίων ξεσπά (ΦΩΤΟ)

Πάτρα: Σήμερα η κηδεία του γνωστού επιχειρηματία Παύλου Κουτρόπουλου

Τραγωδία με Πατρινό ψαροντοφεκά στο Αντίρριο (ΒΙΝΤΕΟ)