Εύκολα ζυμαρικά με σάλτσα ροκφόρ

08/08/2025 | 14:56

Υλικά:

  • 250 γρ. ζυμαρικά (σκιουφιχτά, βίδες, πένες, ριγκατόνι)
  • 200 ml γάλα πλήρες
  • 100 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί
  • αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, 2’ λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.

Παράλληλα σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το γάλα, και προσθέτουμε το ροκφόρ, που έχουμε «πατήσει» σε ένα πιάτο με το πιρούνι.

Ανακατεύουμε να λιώσει το τυρί και χαμηλώνουμε όσο γίνεται περισσότερο τη φωτιά, ίσα να κρατάει τη σάλτσα μας ζεστή.

Αφού βράσουν τα ζυμαρικά, τα σουρώνουμε, κρατώντας μισό φλυτζάνι από το νερό όπου έβρασαν.

Τα ρίχνουμε στο τηγάνι με την σάλτσα ροκφόρ και ανακινούμε να «ντυθούν» ομοιόμορφα με αυτήν. Αν χρειάζεται αραίωμα η σάλτσα, προσθέτουμε λίγο νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών.

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Το Σάββατο το τελευταίο «αντίο» στον Διονύση Σαββόπουλο – Δημοσία δαπάνη η κηδεία του

Δ. Παλούμπης: Οι πρώτες βροχές αποκάλυψαν την αλήθεια-Πατρών–Πύργου, ένας δρόμος προχειρότητας και σπατάλης

Ενόχληση για την απουσία Δένδια από τη Βουλή 

Πάτρα: Πουλήθηκε η VESO MARE – Δείτε ποιος είναι ο νέος ιδιοκτήτης

Τα εμβόλια κατά του κορονοϊού «μάχονται» τον καρκίνο – Μελέτη διαπιστώνει ανοσολογική αντίδραση για την καταπολέμηση της νόσου

Πάτρα: Bρέθηκε νεκρή 38χρονη

Πάτρα: Υποχώρησε το οδόστρωμα και “μπλόκαρε” όλη η Κανακάρη – Τι καταγγέλλουν καταστηματάρχες – ΦΩΤΟ

Ώρες αγωνίας στο Μεσολόγγι: Παιδί διασώζεται μέσα από πλημμυρισμένο σπίτι – Πνίγεται πάλι η περιοχή!