Γλύκισμα στο λεπτό! Εύκολα τρουφάκια
Υλικά
300 γρ. μαύρη σοκολάτα (τσιπς σοκολάτας ή σοκολάτα χοντροκομμένη)
2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο
1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
Προτάσεις για γαρνιτούρες:
1/2 φλ. τσαγιού αποξηραμένη καρύδα
1/4 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη
1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένα φιστίκια (μικρά, ώστε να μπορούν να κολλήσουν)
1/3 φλ. τσαγιού τρούφα (σοκολατένια ή χρωματιστή)
Εκτέλεση
Τοποθετήστε τη σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε ένα μπολ ανθεκτικό στα μικροκύματα.
Βάλτε τον φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 4 φορές των 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ενδιάμεσα.
Σκεπάστε το μπολ με ένα πιάτο και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει λεία.
Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο για 6 ώρες.
Βάλτε, επίσης, στο ψυγείο ένα πιάτο ή ένα δίσκο που θα χρησιμοποιήσετε για να τοποθετήσετε τις τυλιγμένες τρούφες.
Τοποθετήστε το κακάο/ τις γαρνιτούρες της επιλογής σας σε ένα μικρό μπολ ή πιάτο.
Αφαιρέστε τη γκανάς από το ψυγείο. Το μείγμα σοκολάτας πρέπει να είναι σταθερό -πιο μαλακό από το κρύο βούτυρο αλλά πιο σκληρό από το φυστικοβούτυρο.
Πλάστε τις τρούφες και τοποθετήστε στο παγωμένο πιάτο.
Μόλις τυλίξετε όλες τις μπάλες, κυλήστε τις στο κακάο ή την επικάλυψη της επιλογής σας.
Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε η σοκολάτα να είναι κρεμώδης στο εσωτερικό της!
Πηγή: newsbeast.gr
