Υλικά:
- 1 νεροπότηρο ηλιέλαιο
- 1 νεροπότηρο πλήρες γάλα
- 200 γρ. σπανάκι ( φύλλα ψιλοκομμένα )
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 500 γρ. τριμμένη φέτα
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- σουσάμι για επικάλυψη (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αρχίζοντας με τα υγρά, συνεχίζοντας με το τυρί και το σπανάκι, για να φτιάξουμε μια ομοιόμορφη ζύμη.
Πλάθουμε σε μπαλάκια, περίπου, 40 γραμμαρίων, σαν κεφτέδες και τοποθετούμε πάνω σε λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 20-30´, ανάλογα με τη δύναμη του φούρνου μας, μέχρι να ροδίσουν.
