Δες γιατί δεν πρέπει να πετάς το κοτσάνι από το μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι από τις πιο ωραίες σαλάτες και έχει πολλά ευεργετικά οφέλη. Προτού το βράσουμε, κόβουμε το κοτσάνι του που είναι και το πιο σκληρό μέρος του. Αυτό είναι λάθος όμως σύμφωνα με τους ειδικούς! Ο λόγος; Τα κοτσάνια είναι γεμάτα βιταμίνες C, D και φολικό οξύ (ζωτικής σημασίας πριν από τη σύλληψη και κατά την εγκυμοσύνη), μέταλλα και φυτοθρεπτικά.

• Δοκίμασε αυτό: Αν το κοτσάνι είναι πολύ χοντρό, ξεφλούδισε το εξωτερικό, πιο σκληρό, στρώμα. Διαφορετικά, κόψ’ το σε φέτες, κύβους ή σε «σπίρτα» και πρόσθεσέ το σε οποιαδήποτε σούπα, λαχανικά ατμού, σαλάτα ή πιάτο με ρύζι.
Το κοτσάνι και τα φύλλα του κουνουπιδιού

Είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, Κ, φολικού οξέος, παντοθενικού οξέος, βιταμίνης Β6, φυτικών ινών και διαθέτουν παρόμοιες αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες με πολλά άλλα σταυρανθή λαχανικά.
• Δοκίμασε αυτό: Κόψε τα κοτσάνια και αφαίρεσε τις άκρες, μετά ψήσ’ τα μαζί με άλλα σκληρά λαχανικά, όπως κρεμμύδια και πιπεριές, και περίχυσέ τα με ελαιόλαδο.

 

 

Σφοδρή καταιγίδα με ισχυρούς ανέμους στην Πάτρα – “Πέταξε” τσεκούρι από μπαλκόνι (ΦΩΤΟ)

Πάτρα: Σοκαριστική καταγγελία – “Έπιασε τη μητέρα μου από το λαιμό, την πέταξε στο κρεβάτι και την βίασε”!

Πάτρα: Κατέρρευσε σπίτι στην Ανω Πόλη (ΦΩΤΟ)

Πάτρα: Μεθυσμένος τα έκανε λίμπα στην Παιδιατρική Κλινική του Ρίου

Πυροτεχνουργός της ΕΛ.ΑΣ βρήκε πολεμικό υλικό στο Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο Αιγίου – Χειροβομβίδες και βλήματα όλμου ως εκθέματα!

Πάτρα: Επιτέθηκαν σε τρεις 19χρονους επειδή ο ένας φορούσε μπλούζα με ελληνική σημαία!-Τους χτύπησαν με ρόπαλα και σιδηρογροθιές

Πάτρα: “Λύγισαν” στην κηδεία του 19χρονου Νικόλα – ΦΩΤΟ

Πάτρα: Ο οδοντίατρος που “έσπασε” ιατρείο, επιτέθηκε και σε αστυνομικό!