Το croque madame είναι είδος ψητού σάντουιτς με αυγό, ζαμπόν και τυρί, το οποίο αποτελεί τυπικό έδεσμα των γαλλικών μπιστρό. Αυτή τη φορά θα δοκιμάσουμε το croque madame με τορτίγιες ζαμπόν και τυρί. Είναι μία ιδανική επιλογή για πρωινό, δεκατιανό ή βραδινό ενώ μπορούμε να το εντάξουμε και σε μπουφέδες. Με τορτίγια γίνεται απόλυτα αφράτο.
Υλικά
αυγα 4
αλατι 1 πρέζα
πιπέρι 1 πρέζα
τορτίγια 4
Για την γέμιση
αυγα 4
αλατι 1 πρέζα
κασέρι 200 γραμμάρια τριμμένο
ζαμπόν 2-3 φέτες
μπεικον 1-2 φέτες
ντοματα 1 μεγάλη
