Πανεύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει αγαπημένα corn dog muffins. Ένα σνακ για παιδιά και ενήλικες, για κάθε ώρα και στιγμή που θα γίνει η αγαπημένη σας επιλογή.
Τεμαχια 12
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 2/5
Υλικά
230 ml ξινόγαλο
140 γρ. καλαμποκάλευρο
120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
110 γρ. βούτυρο, λιωμένο
70 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
4 λουκάνικα για hot dog, τύπου Φρανκφούρτης, κομμένα στα 3
2 medium αυγά
½ κ.γ. σόδα
Για το σερβίρισμα:
Σπιτική κέτσαπ
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
ΘΕΡΜΙΔΕΣ
218kcal
11%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
4.6g
9%
ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
23.1g
9%
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στον αέρα.
2
Αδειάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και με ένα σύρμα ανακατεύουμε καλά, ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη.
3
Προσθέτουμε το ξινόγαλο, το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τη σόδα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι μία φόρμα για cupcakes και γεμίζουμε την κάθε θήκη μέχρι τη μέση περίπου, βουλιάζουμε στο κέντρο τα λουκάνικα και ψήνουμε για 8 με 10 λεπτά.
5
Σερβίρουμε μόλις είναι έτοιμα.
