Το Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας είναι ένα εντυπωσιακό και γευστικό έδεσμα που θα κλέψει την παράσταση στο γιορτινό σας τραπέζι! Γεμισμένο με πραλίνα σοκολάτας, κάθε κλαδί του είναι πειρασμός! Ετοιμάστε το πανεύκολα με αυτή τη συνταγή από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Τεμαχια 1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5
Υλικά
2 φύλλα σφολιάτας
200 γρ. πραλίνα σοκολάτας
1 κρόκο αυγού, για το άλειμμα
Άχνη ζάχαρη, για το σερβίρισμαΤα σκεύη που θα χρειαστείςΜετατροπέας Υλικών
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
2
Σε αλευρωμένο πάγκο απλώνουμε 1 φύλλο σφολιάτας, το ανοίγουμε ελαφρώς με ένα πλάστη και το μεταφέρουμε σε ένα ταψί φούρνου, στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα. Με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής αλείφουμε το φύλλο με το μισό αυγό.
3
Παίρνουμε το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και το ανοίγουμε και αυτό ελαφρώς με τον πλάστη.
4
Απλώνουμε την πραλίνα σοκολάτας στο φύλλο που έχουμε απλώσει στο ταψί και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο που ανοίξαμε, τρυπώντας την επιφάνειά του με ένα πιρούνι.
5
Τοποθετώντας μπροστά μας το ταψί με τη μικρή του πλευρά στραμμένη σε εμάς, κόβουμε με ένα μαχαίρι τις δυο μπροστινές γωνίες, δίνοντας ένα τριγωνικό σχήμα στο γλυκό.
6
Υπολογίζοντας να κρατήσουμε ένα κορμό 5εκ. στη μέση της βάσης, χαράσσουμε από εκεί και πάνω οριζόντια σε λωρίδες 3-4 εκ. αριστερά και δεξιά του κορμού. Στη συνέχεια, παίρνουμε μία-μια τις λωρίδες, τις στρίβουμε ελαφρά και διπλώνουμε σαν κλαδιά χριστουγεννιάτικου δέντρου.
7
Αλείφουμε με το υπόλοιπο αυγό και ψήνουμε για 15 με 20 λεπτά στον φούρνο.
8
Μόλις είναι έτοιμο το γλυκό, το αφήνουμε για 5 λεπτά να κρυώσει ελαφρά, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.
