Συνταγή για νηστίσιμα Χριστουγεννιάτικα σκαλτσούνια. Μια Χριστουγεννιάτικη συνταγή για ατομικά γλυκά χωρίς αυγά και χωρίς γάλα. Η νηστεία των Χριστουγέννων ξεκινάει σε λίγο κι εμείς σας έχουμε την καλύτερη συνταγή για να μπείτε στο Χριστουγεννιάτικο κλίμα και να τηρήσετε την νηστεία. Σκαλτσούνια που θυμίζουν κουραμπιέδες, γεμιστά με λουκούμια. Κατάλληλο Χριστουγεννιάτικο γλυκό και για vegans.
Υλικά
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1 κιλό και 4 κουταλιές της σούπας
σπορέλαιο 2 ποτήρια του νερού
ζαχαρη 50 γραμμάρια
κρασι 1 ποτήρι λευκό
βανίλια 1
Για την γέμιση
λουκούμια 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα
καρυδια 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα
μαρμελάδα 100 γραμμάρια της αρεσκείας μας
Για το πασπάλισμα
ζάχαρη άχνη 500 γραμμάρια περίπου
Για το ράντισμα
ανθόνερο 300 ml περίπου
