Συνταγή για εύκολο χούμους για το Σαρακοστιανό τραπέζι με ρεβίθια, πάπρικα και χυμό λεμονιού. Αρωματικό, με απλά υλικά και σίγουρα ασυναγώνιστο σε σύγκριση με τα αγοραστά, το χούμους είναι και μία πολύ καλή ιδέα για όταν περισσεύουν ρεβίθια.
Υλικά
ρεβύθια 300 γραμμάρια
αλατι 2 κουταλάκια του γλυκού
λεμονι Χυμός από 2
λεμονι Ξύσμα από 1
ταχίνι 100 γραμμάρια
κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού
πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
σκορδο 1μιση κουταλάκι του γλυκού σε σκόνη
πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού
ελαιολαδο 150 ml
Για το σερβίρισμα
πάπρικα Κατά βούληση
