Σαλάτα μιρμιζέλι Καλύμνου
Μια ντοματοσαλάτα μπορεί να μεταμορφωθεί σε πλήρες γεύμα. Το ξεχωριστό καλύμνιο μιρμιζέλι είναι…
Αραβικές πίτες με κιμά, μελιτζάνα, καρύδι και σοταρισμένα σταφύλια
Ένα χορταστικό μεζεδάκι που φτιάχνεται πανεύκολα και συνοδεύει εξαιρετικά το κρασί και τη μπίρα.…
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης του Ακη Πετρετζίκη είναι το καλύτερο – Και έχουμε τη συνταγή
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι (για κάποιους από εμάς) ο λόγος για να…
Σούπα μπρόκολο βελουτέ
Υλικά για 4 άτομα 8 φλιτζάνια μπρόκολο 1 κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο 2…
Κολιός στη λαδόκολλα με φέτες πατάτας και δυόσμο
Ο κολιός είναι πολύ νόστιμο αλλά και αρκετά λιπαρό ψάρι. Τον βάλαμε πάνω…
Ομελέτα φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο
Υλικά για 4 άτομα 8 αβγά 2 πατάτες αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1/4…
Κατσικίσιο άλμης σαγανάκι με κρέμα βαλσαμικού και μαυροσούσαμο
Το σαγανάκι είναι από τους πιο κλασικούς μεζέδες για να συνοδέψετε το…
Nτομάτες γεμιστές με κουσκούς, φέτα και βασιλικό
Μία διαφορετική συνταγή για γεμιστές ντομάτες, με κουσκούς αντί για ρύζι, που…
Γλυκοπατάτες ψητές με σκόρδο
Υλικά: 3 μέτριες γλυκοπατάτες 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 1/2 κ. γλυκού αλάτι…
Αφράτοι ρεβιθοκεφτέδες
Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. ξερά ρεβίθια, μουλιασμένα από το βράδυ…
Κρέμα με αρακά και κουκουναρόσπορους
Τρώγεται σκέτη ως πρώτο πιάτο ή, αν την κάνετε πιο πηχτή, συνοδεύει τηγανητά μπαρμπούνια…
Μπρουσκέτες με βραστή γαλοπούλα και γραβιέρα Κρήτης
Όταν θέλετε να φτιάξετε ένα σνακ στα γρήγορα οι μπρουσκέτες είναι ιδανική…
