Γαστρονομία

Γλυκό κουταλιού φράουλα

  10' προετοιμασία 30' μαγείρεμα 4 ώρες αναμονή Σύνολο: 4 ώρες και 40' Υλικά Τεμάχια: για 1…

Wrap λαχανικών με ελιά και βινεγκρέτ μουστάρδας

Υλικά 1 καρότο, τεμαχισμένο 80 γρ. κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κολοκυθάκι, τεμαχισμένο μια χούφτα φύλλα βασιλικού 5 πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι και κομμένες στη μέση ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα  2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο 1 μεγάλη τορτίγια με σπόρους  …

Γεμιστές γλώσσες σαγανάκι

  15' προετοιμασία 15' μαγείρεμα Σύνολο: 30' Υλικά Μερίδες: 4  4 μέτρια φιλέτα γλώσσας  1 φλιτζ.…

Σπιτική BBQ σως

Υλικά 1 ½ φλιτζάνια καστανή ζάχαρη 1 ½ φλιτζάνια κέτσαπ ½ φλιτζάνι…

Λαχταριστά τουλουμπάκια

20' προετοιμασία 25' μαγείρεμα Σύνολο: 45' Υλικά Μερίδες: 6-8 Για τα τουλουμπάκια  250 γρ. αλεύρι σκληρό…

Cupcakes λεμόνι

Υλικά Cupcakes: 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ κουταλάκι του…

Μπριζόλα tomahawk με βούτυρο miso, με ψητά ντοματίνια και salsa verde με εστραγκόν

  10' προετοιμασία 20' ψήσιμο Σύνολο: 30' Υλικά Μερίδες: 2-3  1 μοσχαρίσια μπριζόλα tomahawk, βάρους περίπου…

Φτερούγες κοτόπουλου στη σχάρα γλασαρισμένες με σκορδάτη fish sauce

  ι 30' προετοιμασία 20' ψήσιμο 1 ώρα αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 50' Υλικά Μερίδες: 6-8…

Χούμους γλυκοπατάτας

Υλικά 3 γλυκοπατάτες 1 κονσέρβα ρεβύθια, στραγγισμένα (κρατήστε τα υγρά) και ξεπλυμένα…

Ψάρι φασί με πράσα στον φούρνο

  30' προετοιμασία 50' ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 20' Υλικά Μερίδες: 4  1 ψάρι φασί…

Γερμανικά pancakes πατάτας

Υλικά 2 μεγάλα αυγά 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις…

Ραβιόλια με σάλτσα πέστο, σπανάκι και ντοματίνια

Υλικά Ραβιόλια με τυρί Λίγο ελαιόλαδο Ντοματίνια Σπανάκι Πέστο   Εκτέλεση Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό σε βρασμό. Μαγειρέψτε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, στραγγίστε τα και αφήστε τα στην άκρη.…