Μπριζολάκια λαιμού

10/02/2026 | 19:44

Υλικά:

  • χοιρινο 1 κιλό μπριζολάκια
  • αλατι Κατά βούληση
  • πιπέρι Κατά βούληση
  • ρίγανη Λίγη
  • νερό 3/4 ποτηριού
  • ελαιολαδο 1 σφηνάκι
  • λεμονι Χυμός από 1
  • Βάζουμε σκεύος (κατσαρόλα ή τηγάνι) με χοντρό πάτο σε δυνατή φωτιά, άδειο. Μόλις κάψει καλά, προσθέτουμε τις χοιρινές μπριζόλες τις οποίες τις έχουμε μαρινάρει από πριν με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και, μόλις κάνει κρούστα και ξεκολλήσει, το γυρίζουμε για να κάνει κρούστα και από την άλλη πλευρά.
  • Ρίχνουμε το νερό, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Όταν αρχίσει να τσιτσιρίζει, το γυρίζουμε 1–2 φορές μέχρι να γυαλίσει ωραία. Ρίχνουμε ρίγανη, στύβουμε ένα λεμόνι και κλείνουμε τη φωτιά.

daddy-cool.gr

Πάτρα: Απαγόρευσαν το κολύμπι στο Ρίο με απόφαση του 2004 ! Έντονες αντιδράσεις των κατοίκων

Πάτρα: «Δεν ξεχνάμε, δεν συγχωρούμε» – Πολυπληθές συλλαλητήριο για τα 3 χρόνια από την τραγωδία στα Τέμπη (ΦΩΤΟ & ΒΙΝΤΕΟ)

Πάτρα: Απίστευτες εικόνες στον Λυκοχορό με το βουνό να ολισθαίνει- “Φύγετε από το σπίτι, κινδυνεύετε” ΦΩΤΟ

Αχαΐα: Θρήνος για το θάνατο του 19χρονου Γεωργίου Γαλάνη

Πάτρα: Σήμερα η κηδεία της Κατερίνας Βεναρδάκη

Πάτρα: Θρήνος για την Αγγελική Γεωργοπούλου

Σοκαριστικό τροχαίο στα Καλάβρυτα: Νεαρή καρφώθηκε σε δέντρο – Το αυτοκίνητο έπεσε σε πλαγιά και διαλύθηκε (ΦΩΤΟ)

Πάτρα: Στα “δίχτυα” της Ασφάλειας επαγγελματίες… διαρρήκτες – Σε πόσες και ποιες υποθέσεις εμπλέκονται